kefir에 파이 (감자와 간)

이 조리법에서 가장 중요한 것은 좋은 요구르트입니다. 그러면 반죽이 공기와 청량감이 될 것입니다. 채우기는 당신의 취향대로 선택할 수 있습니다. 이 경우, 이것은 감자와 간장 (완두콩, 양배추 수 있습니다).

준비 내용 :

직접 만든 케이크가 마음에 드시면이 조리법에 맞는 파이를 준비하라고 권합니다. 그들은 청청하고 부드럽고 맛이 좋습니다. 연습이 보여 주듯이, 요구르트 맛에 쿠키와 감자 파이가 가장 맛있습니다. 그러나 맛의 문제입니다. 물건이 있으면 다시 시도하십시오.

성분 :

  • 케 피르 - 500 밀리리터
  • 소금과 설탕 - 맛 보러 가기
  • 소다 - 1 작은 스푼 (식초로 꺼짐)
  • 밀가루 - 3-4 Stakanov (몇 명을 차지할 것인가)
  • 간 - 200 그램
  • 만화 - 2-3 개
  • 양파 - 1 조각
  • 식물성 기름 - 1 조각 (튀김 용)

게재 횟수 : 4-6

"kefir에 파이 (감자와 간에서)"를 요리하는 법

1. 이번에 나는 반죽을 혈청이 아닌 kefir에서 요리하기로 결정했다. 뚱뚱하게 2,5 %했다. 반죽이 솜털처럼 보였기 때문에 그 결과에 매우 만족합니다. 그래서, 순서대로.

2. 우리는 깊은 용기를 가지고 그것에 케 피어를 붓는다. 나는 플라스틱 큰 그릇 (그것은 차갑지 않고 반죽의 온도에 영향을주지 않습니다)에서 반죽을 반죽하고 싶습니다. 누룩 시험을하는 경우이 순간도 매우 중요합니다.

3. 맛에 소금과 설탕을 넣으십시오. 표시된 양의 kefir에서 나는 1에 대략 찻 숟가락을 평균 낸다.

4. 소다를 넣고 식초로 식히십시오.

5. 마지막으로 가루를 첨가하고 반죽을 반죽하는 것을 시작하십시오. 그 사이에, 반죽을 준비하고있는 동안, 당신은 난로에 감자와 간을 둘 수 있습니다. 이러한 재료는 거의 동일하게 조리됩니다.

6. 20 분 동안 만 끓인 후에 간은 비등합니다. 그 후, 당신은 그것을 식힐 필요가있다. 가장 맛있는 충전물은 쇠고기 간입니다.

7. 냉각 된 간은 작은 강판으로 문지르고 우리는 따로 보관합니다. 이제 감자를 가져 가자.

8. 준비가 끝날 때까지 감자를 요리 한 다음 물을 빼십시오. 이제 물을 추가하지 않고 침몰해야합니다.

9. 식물성 기름에있는 잘게 잘린 양파를 프라이로하고, 그 후에 충전물에 보내십시오.

10. 그 사이에, 우리의 반죽은 조금 서 있었고, 이제는 완전히 "일"을 할 준비가되었습니다.

11. 그것이 커트에서 어떻게 보일지보십시오. 너가 kefir 대신에 신 우유를 가지고가는 경우에, 반죽은 동일한 공기 인 것을 끈다. 조각으로 자르고 각 부분을 작은 조각으로 자른 다음 둥근 모양을 굴립니다.

12. 그동안 우리의 충전물은 조금 식었고 포장재를 싸기 시작할 수 있습니다.

13. 채우기를 후회하지 마십시오. 반죽은 완벽하게 성형되고 분산되지 않습니다. 각 롤아웃 된 부품에 대해 채우기를 배치 한 다음 평소와 같이 패티를 블라인드합니다.

14. 붉게까지 양면의 식물성 기름을 넣습니다.

15. 감자와 간에서 케피어를 먹는 패티는 뜨겁고 추운 곳에서도 맛있습니다.

출처 : povar.ru

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