ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ “ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು” ಎಂಬ ಪದವು ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಎರಡನ್ನೂ ಸುತ್ತಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಜೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು. ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 12 ಲವಂಗ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕಪ್
- ಕೆಚಪ್ - 1/2 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಬಿಬಿಕ್ಯು ಸಾಸ್ - 1/3 ಕಪ್
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್, ಕೆಚಪ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮೂಲ: povar.ru