ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಗಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವಂತಹ ಸರಳ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು (ಸ್ತನ)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ (ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ)
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕರಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4
"ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ
ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೋಳುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೋಳಿನ ಎರಡನೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿ. ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತೋಳಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು 180-40 ನಿಮಿಷಗಳ preheated 45 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ fillets ತೆರೆಯಲು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮೂಲ: povar.ru