ಹುರಿದ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಎಫ್ಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ "ಕೆಂಟುಕಿಯಿಂದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್".
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ - 1 ಪೀಸ್ (ಸುಮಾರು 1,1-1,2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕೋಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.)
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4
"ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 1 / 3 ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಅದ್ದು.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.
ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ತೈಲ ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಫ್ರೈ.
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮರಿಗಳು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಅಡುಗೆ ತುದಿ:
ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.
ಮೂಲ: povar.ru