ಅಭಿನಂದನೆಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 25%
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 1 g ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 40 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ + ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು
- ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸ್ಟೆಪ್-ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ
1 ಹೆಜ್ಜೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಆಳವಿಲ್ಲದ ಮೇಲೆ.
2 ಹೆಜ್ಜೆ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3 ಹೆಜ್ಜೆ
8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಎರಡು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
3-5 ನಿಮಿಷದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ. ಲೆಬೆರ್ಕೆಜ್, ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಮೂಲ: gastronom.ru