សព្វថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែករូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់ការដាក់បន្ថែមដែលមានអំបោះសាច់អាំងអំបោះពោតនិងពោត។ អាហារសម្រន់គឺមិនគួរឱ្យជឿ។ ភ្លឺ, បុណ្យនិងហ៊ានណាស់!
ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ:
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ aspic ត្រូវបានរៀបចំនៅលើចានរាងសំប៉ែតដាក់ការបំពេញ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរជាមួយ gelatin diluted លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប៉ុន្តែ appetizer ក៏មានដើមណាស់ប្រសិនបើអ្នកកាត់ការបំពេញទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់វានៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ និងបម្រើដល់មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងផ្នែកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ អ្នកអាចដាក់ស្លាកឈ្មោះដើមបាន! ខ្ញុំប្រាកដថា ភ្ញៀវទាំងអស់នឹងចូលចិត្តម្ហូបនេះ និងវិធីដែលវាត្រូវបានបម្រើ ហើយពួកគេប្រាកដជានឹងសួរអ្នកនូវរូបមន្តមួយអំពីរបៀបធ្វើអណ្តាតសាច់គោ។
គ្រឿងផ្សំ:
- អណ្តាតសាច់គោ - 200 ក្រាម។
- ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម។
- peas លុបចោល - 100 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរ - 1 កែវ
- ជែលលីន - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការតុបតែង)
សេវាកម្ម: 3
របៀបចំអិន "អណ្តាតសាច់គោ"
រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ ចម្អិនអណ្តាតសាច់គោក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់ពីរបីនាទី។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដកស្បែកចេញពីអណ្តាតរបស់អ្នកយ៉ាងងាយស្រួល។ កាត់អណ្តាតដែលលាបចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ត្រាំ gelatin នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីឆ្អិនអណ្តាត។
លាយអណ្តាតច្របាច់ សណ្តែកកំប៉ុង និងពោត។
ចែកល្បាយលទ្ធផលទៅជាចានតូចៗ។
កំដៅ gelatin ហើមនៅលើកំដៅទាបប៉ុន្តែកុំនាំវាឱ្យឆ្អិន។ អ្នកអាចមីក្រូវ៉េវរាវរយៈពេល 1 នាទី។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលក្នុងចាន។ ដាក់ aspic នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។
មុនពេលបម្រើសូមតុបតែង aspic ជាមួយ parsley និង viburnum berries ។ ញ៉ាំដោយរីករាយ!
ប្រភព: povar.ru