Хош иісті тауық бауыры құрғақ қызанақпен біріктірілген - бұл кез-келген гарнирмен, жарма, көкөніс, макарон өнімдерімен бірге қызмет етуге арналған ет тағамы. Бауыр дайындалып жатыр тура 10-12 минутта қызанақ шырынын ішіне салыңыз.
Дайындау сипаттамасы:
Тағам түскі асқа немесе кешкі асқа тәуелсіз ретінде ұсынылуы мүмкін немесе оны дәмді қамырмен толықтыруға болады. Көбісі қызанаққа қайнатылған спагетти немесе кеспе қосылған тауық бауырына қызмет етуді ұсынады. Қызанақтың орнына сіз томат пастасын немесе аршылған аршылған қызанақты пайдалануға болады.
Құрамы:
- Тауық бауыры - 350 грамм
- Қызанақ - 1 дана (үлкен)
- Пияз - 1 дана (кішкентай)
- Өсімдік майы - 40 миллилитр
- Тұз - 3 шымшу
- Ұнтақталған қара бұрыш - 2 шымшу
Серверлер: 1-2
Тауық етін қызанақпен қалай дайындауға болады
Көрсетілген ингредиенттерді дайындаңыз.
Пиязды аршыңыз, суға шайыңыз, жарты сақинаға кесіңіз. Табаны пешке жылытып, оған май құйып, пияз кесектерін салыңыз. 2-3 минутына алтынға дейін қуырыңыз, бірақ қуырмаңыз!
Осы уақытта тауық бауырын шайыңыз, одан пленканы кесіп тастаңыз және қызғылт пиязға қойыңыз. Басқа 3-4 минутына қуырыңыз, жақсырақ қақпақтың астына, демек, майды шашыратып, «ату» қасиеті бар.
Осы уақытта қызанақты шайып, одан жасыл сабақты кесіңіз. Үлкен кесектерге кесіңіз. Осы сәтте бауыр дайын болады.
Қызанақтың тілімдерін табаға салыңыз. Бұрын сіз оны қосудың қажеті жоқ, өйткені бауыр қуырылуы керек, ал қызанақ шырыны ыдыстың дайындалуын баяулатады.
Табаны шамамен 7-10 минут қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш. Қаласаңыз, жаңа піскен шөптерді майдалап, пісіруден бір минут бұрын шамамен 1 қосыңыз.
Ыстық тауық етін қызанақпен бірге табаққа салыңыз да, кез-келген бүйірлік табаққа салыңыз.
Ақпарат көзі: povar.ru