Борщ - мүмкін нұсқалар мен сорттар саны бойынша жеңімпаз. Мен сізге балдыркөк тамыры бар борщ пен қызанақта консервіленген қызылша рецептерін ұсынғым келеді. Бұл өте тәбетті көрінеді!
Дайындау сипаттамасы:
Түбірлік көкөністер мен дәмдеуіштердің санын өзіңіздің қалауыңыз бойынша реттеңіз. Көкөністердің сорты неғұрлым көп болса, борщтан да дәмді болады. Сельдерей дәмді сәтті толықтырады, сонымен қатар ол пайдалы және хош иісті. Борщқа арналған үйде дайындалған тағамдар тағамды жазғы көкөністердің дәмімен толықтырып қана қоймайды, сонымен қатар пісіру процесін едәуір жылдамдатады. Көріп көріңіз!
Мақсаты:
Түскі асқа
Негізгі ингредиент:
Көкөністер / балдыркөк / сельдерей тамыры
Ыдыс:
Сорпалар / Борщ
Құрамы:
- Тауық еті - 300 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Сельдерей - 1 бөлік (үлкен тамырдың жартысы немесе төрттен бірі)
- Пияз - 1 дана
- Картоп - 1-2 дана
- Қызанақ - 300 миллилитр
- Қызылша - 1 дана
- Қырыққабат - 200 грамм
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Лавр жапырағы - 1-2 дана
- Тұз - 2-3 шымшу
- Паприка - 1 ас қасық. қасық
- Қара бұрыш - 1 шымшу
- Су - 2-2,5 литр
Серверлер: 8
«Борщты балдыркөкпен» қалай пісіруге болады
Ингредиенттерді дайындаңыз.
Тауық сорпасын пісіріңіз. Біз тауықты суық суға батырамыз, қайнағанға дейін аздап көбік пайда болады, оны алып тастаймыз. Содан кейін лавр жапырағы мен тұз қосыңыз. Шамамен бір сағат пісіріңіз.
Дайын сорпада үгітілген балдыркөк пен сәбізді ірі үгітілгенге салыңыз.
Пиязды ұсақтап турап, табаға салыңыз.
Кесілген картопты қосыңыз.
15 минуттан кейін борщ тілімі мен паприка салыңыз. Біз баяу отта пісіруді жалғастырамыз.
Қызанақтағы қызылша, шөптер мен дәмдеуіштермен бірге киюге жарайды. Біз оны сарымсақпен өшірмес бұрын қосамыз. Егер мұндай дайындық болмаса, қызылшаны күнбағыс майына өткізіп, қызанақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз.
Балдыркөк бар борщ дайын. Қара бұрышқа себілген қаймақ қосылған ыстыққа ұсыныңыз. Ас болсын!
Пісіру ұшы:
Киімді қосқаннан кейін борщты қайнатыңыз және отты өшіріңіз.
Ақпарат көзі: povar.ru