Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Когда хочется придумать несложную, но очень интересную альтернативу привычным блюдам, на выручку приходят рецепты вроде этого. Потрясающе аппетитные, нежнейшие ньокки просто невозможно не попробовать!

Описание приготовления:

Хотелось бы научить вас, как приготовить картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом. Чудесное блюдо итальянской кухни, которое подается к столу со сливочным маслом и зеленью. Чтобы сократить время на готовку, мясо и картофель в мундире лучше отварить заранее, хорошо остудите. Побалуйте себя и своих близких новым интересным рецептиком!

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Мясо отварное — 250 Грамм
  • Сыр — 400 Грамм (пополам: твердый и творожный)
  • Мука — 150 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки (в тесто и начинку)
  • Соль и перец — По вкусу
  • Сливочное масло — 50 Грамм (для подачи)
  • Зелень — 1 Щепотка

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом»

1. Для начала очистите картофель, сваренный в мундире, и натрите его на терке.

2. Добавьте одно яйцо, муку, половину твердого и творожного сыра. Посолите по вкусу, можно добавить любимые специи.

3. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное «тесто». Уберите его пока в холодильник.

4. Теперь можно заняться начинкой. Для этого нужно измельчить в мясорубке или блендере отварное мясо. Добавьте туда вторую половину сыра, яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Вот такой фарш получится в результате. А дальше все очень просто: возьмите немного картофельного теста, разомните в лепешку. В центр выложите начинку.

6. Сформируйте аккуратные шарики. Отправьте их в кипящую подсоленную воду и варите около 4 минут после того, как они всплывут.

7. Красота, невероятно вкусно! Подавайте с маслом и зеленью сразу, горячими.
Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!