ოსპი არის უჩვეულოდ ჯანმრთელი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ტონუს ვიტამინებსა და მინერალებს. დღეს მე მაქვს რეცეპტი წითელი ოსპი სუპი. მარტივი, სწრაფი და გემრიელი!
მომზადების აღწერა:
წითელი ოსპი ასევე კარგია, რადგან ისინი ძალიან სწრაფად მზარეულობენ, წყალში ჩამოსასვლელად საჭიროების გარეშე. ამიტომ, ქათმის ან ხორცის ბულიონის მომზადების შემდეგ, ამ სუპს 30-35 წუთში დაამზადებთ და სწრაფად მიირთმევთ ოჯახს გემრიელი, ჯანმრთელი და დამაკმაყოფილებელი პირველი კურსით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 1,2 ლ
- წითელი ოსპი - 4-5 ხელოვნება. კოვზები
- კარტოფილი - 2-3 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- მზესუმზირის ზეთი - 30 მილილიტრი
- მარილი - გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
მომსახურეობა: 4
როგორ საზ ”ოსპი და კარტოფილის წვნიანი”
მოამზადეთ ინგრედიენტები სუპისთვის.
საზ ქათმის მარაგი. გახეხეთ კარტოფილი, გაირეცხეთ და დაჭერით კუბებად. განათავსეთ პანში და დაასხით ქათმის ბულიონი. ჩაიცვი ღუმელში და დაიწყეთ სუპის მომზადება.
სურვილისამებრ კანი გააცხელეთ, გააცხელეთ და დაჭერით ხახვი და სტაფილო. ჩაიცვი პანში.
ჩაასხით დახვეწილი მზესუმზირის ზეთში და გააცხელეთ ეს ბოსტნეული დაბალ სითბოზე 10 წუთის განმავლობაში.
პანში ჩასმის შემდეგ.
ოსპი კარგად გარეცხეთ ცივ წყალში და დაამატეთ სუპი, როდესაც ბოსტნეული თითქმის მზად არის. მარილი და წიწაკა წვნიანი.
მოხარშეთ წვნიანი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში და გამორთეთ.
ოსპის სუპი მზად არის. როდესაც ემსახურება, მოხარშული ქათამი თეფშზე დადეთ.
წყარო: povar.ru