სოკოს სუპის მოყვარულებს სუპანტის რეცეპტი გვთავაზობენ. სურნელოვანი და გემრიელი სუპი წლის ნებისმიერ დროს.
აღწერა პრეპარატები:
Chanterelle სოკოს სუპი მზადდება მარტივად და სწრაფად. მისი მოხარშვა შესაძლებელია ნებისმიერ ხორცზე, ბოსტნეულის ბულიონში ან წყალზე, მხოლოდ ამ უკანასკნელ შემთხვევაში უნდა დაამატოთ მეტი ზეთი. მე მაქვს ქათმის ბულიონის სუპი. Chanterelles შესაფერისია არა მხოლოდ სუფთა, არამედ გაყინული ან გამხმარი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 1 ლ
- Chanterelle სოკო - 250 გრამი
- ხახვი - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- კარტოფილი - 2 ცალი
- მზესუმზირის ზეთი - 30 მილილიტრი
- ნიორი - 2 კბილი
- მარილი - გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
მომსახურეობა: 3-4
როგორ საზ "Chanterelle სოკოს სუპი"
მიიღეთ ინგრედიენტები სუპისთვის.
გახეხეთ ხახვი და სტაფილო, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით, მოათავსეთ პანში. ჩაასხით მზესუმზირის ზეთში და მსუბუქად დაბალ საშუალო სითბოზე.
ჩაასხით ბულიონი შევიდა saucepan.
გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ პანში და დაიწყეთ სუპის მომზადება.
დაამატეთ ხახვი სტაფილოთი.
კარგად გაირეცხეთ chanterelles კარგად გატარებულ წყალში. პანში დამატება.
დაამატეთ მარილი, წიწაკა და მოხარშეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა ინგრედიენტი მზად არ იქნება. ბოლოს დაამატეთ დაჭრილი ნიორი.
სურნელოვანი, გემრიელი და გულიანი წვნიანი სოკოთი, chanterelles ემსახურება ლანჩზე.
წყარო: povar.ru