Solyanka, როგორიცაა რესტორანში

Solyanka არის კერძი, რომელსაც ხშირად არ ჭამენ. დროდადრო შეგიძლიათ დაუშვათ ეს გემრიელი, გულიანი სუპი, ძეხვისა და ხორცის სიმრავლით. დღეს ჩვენ ვამზადებთ ჰოჯგაფაგს ყველასთვის წესები, რომლებიც ემსახურება რესტორანში.

მომზადების აღწერა:

Solyanka ნამდვილად გემრიელი და არომატული კერძია. ამავე დროს, მისი მომზადებისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ძეხვი, ძეხვი, ლორი, მოხარშული ღორის და ნებისმიერი ხორცი. იგი მზადდება მარტივად და შედარებით სწრაფად, მაგრამ გამოდის, რომ უარესი არ არის რესტორანში. ცოტაოდენი მარილი დაასხით, იმის გათვალისწინებით, რომ ძეხვს საკმარისი მარილი აქვს.

მიზანი:
ლანჩზე
მთავარი ინგრედიენტი:
ხორცი / ნამცხვარი / ძეხვი / ძეხვი
კერძი:
სუპები / Solyanka

შემადგენლობა:

  • ქათმის დრამი - 2 ცალი
  • რძის ძეხვი - 3 ცალი
  • უმი შებოლილი ძეხვი - 150 გრამი
  • სალამი - 150 გრამი
  • პიკელებული კიტრი - 1 ცალი (დიდი)
  • ტომატის პასტა - 1 ს.კ. კოვზი
  • მზესუმზირის ზეთი - 20 მილილიტრი
  • ხახვი - 1 ცალი
  • ზეთისხილი - 10 ცალი (ორმოების გარეშე)
  • დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი
  • მარილი - გემოვნებით
  • დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

მომსახურეობა: 4-5

როგორ საზ "Solyanka, როგორიცაა რესტორანში"

მოამზადეთ ინგრედიენტები hodgepodge.

გარეცხეთ ქათმის დრამები, მოათავსეთ პანში და შეავსეთ წყლით. მოათავსეთ ქვაბი ღუმელში.

მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და ამოიღეთ ქაფი. საზ დრამატელები ტენდერში.

ხახვი და მწნილები წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ პანში მზესუმზირის ზეთი.

დაამატეთ ტომატის პასტა. ჩაასხით 30 მლ. წყალი ან ბულიონი და დადგით დაბალ სითბოზე 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ქათამი ბულიონიდან, გამოაცალეთ რბილობი ძვლებისა და კანიდან. შეწვით ბულიონი. დაამატეთ მას ხახვის, კიტრის და ტომატის პასტა.

დაჭრილი ძეხვი და ძეხვი.

ჩაიცვი პანში.

დაამატეთ დაჭრილი მოხარშული ქათამი.

დაამატეთ მარილი და პილპილი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი.

მოხარშეთ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში. ბოლოს დაამატეთ ზეთისხილი.

Solyanka მზად არის რესტორანში. თითოეულ ფირფიტაზე დაამატეთ ნაჭერი ლიმონი და მიირთვით.

წყარო: povar.ru

მოგწონს სტატია? ნუ დაგავიწყდებათ, რომ გაუზიაროთ თქვენს მეგობრებს - ისინი მადლიერი იქნება!