კრემისებური ჟელე ერთად ცხარე მარწყვის რეცეპტი ფოტოთი

შემადგენლობა

ფურცლის ჟელატინის 8 გ
1 დიდი წვნიანი ფორთოხალი
1 ვანილი პად
შაქარი + შაქარი + მეტი 250-1 ქ. ლ.
600 მლ კრემი ცხიმის შემცველობა 20%
400 მლ კრემი ცხიმიდან 33%
300-X გრ დიდი მარწყვის
1 Art. ლ. თაფლი
1 საათის განმავლობაში. L. ადგილზე ილი

STEP-BY-STEP მომზადება მომზადება

ნაბიჯი 1

ჩაასხით ჟელატინი ცივ წყალთან ერთად მინიმუმ 2 წთ.

ნაბიჯი 2

დაჭრილი ფორთოხლის კანი შევიდა წვრილი ზოლები. ფრაგმენტი ვანილი ნახევარი და ბლაგვი მხარეს დანა scraping თესლი. მომზადებული ინგრედიენტები ვანილის ლობიო აურიეთ skillet შაქარი, fat კრემი 20% და 100 მლ ნაღები fat 33%. მოუტანს თითქმის მოვხარშოთ, მაგრამ არ იმატებს.

ნაბიჯი 3

ამოღება sauté პან საწყისი სითბოს დაამატეთ ჟელატინი. აურიეთ სანამ მთლიანად დაიშალა. ზემოთ ქვემოთ.

ნაბიჯი 4

სცემეს დარჩენილი ცხიმიანი კრემი, რომელიც მუდმივად ქაფია. სამ ნაბიჯზე, ნაზად აღვივებს spatula საწყისი ქვედა up, დაამატეთ whipped კრემი ნარევი ერთად ჟელატინი.

ნაბიჯი 5

ჩაასხით ნაზავი 8- დან 10- მდე პატარა კერამიკული ობის. შეავსეთ ჯამში დაახლოებით 3 / 4. განათავსეთ იგი მაცივარში 4 სთ.

ნაბიჯი 6

მარწყვის დაჭრილი ნახევარი. ჩაისხილი წვენი ფორთოხლისგან. შეურიეთ ის სალათებს, კარდამონით, შაქრით და თაფლით. საშუალო მაღალი სითბოს, მოუტანს boil. დაასხით სიროპში მარწყვი, აურიეთ და ამოიღეთ სითბო. ნება მიბოძეთ გაგრილება მთლიანად.

ნაბიჯი 7

ამოიღეთ ფორმები მაცივარიდან. გავრცელებული რძე ფირფიტები მოხსნის გარეშე ფორმები. დაამშვენებს ცხარე მარწყვის და ემსახურება დაუყოვნებლივ.

წყარო: gastronom.ru