ეს არის განსაკუთრებული გზა წიწაკა პურის საცხობი. ძალიან გემრიელი და სასარგებლოც კი! რეცეპტი ბეკონი უნგრეთში მე ვისწავლე მეგობარი, რომელსაც აქვს ნათესავები უნგრეთი. დიდი რეცეპტი.
მომზადების აღწერა:
ცხიმიანი უნგრელი მართლაც გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი მაღაზიაში, მაგრამ ეს უკეთესი და სასიამოვნოა ამის გაკეთება. მომზადება fat არის მარტივი საკითხია, მაგრამ არა სწრაფი ერთი. მე გეტყვით თუ როგორ უნდა საზამთრო სახლში, ცხიმიანი უნგრეთში. და დარწმუნებული ვარ, უფრო მეტად არ იყიდით მაღაზიაში. ცხელი წიწაკის ოდენობა შეიძლება შეესაბამებოდეს თქვენს სიყვარულს.
შემადგენლობა:
- ლარდი - 1 კილოგრამი
- მარილი - 500 გრამი
- ხმელი ნიორი - 15 გრამი
- ცხელი წითელი წიწაკა - 10 გრამი
- პაპრიკა - 20 გრამი
მომსახურეობა: 20
როგორ საზ "Fat უნგრეთის"
Salo არჩეულია ხორცის გარეშე. ჩვენ დავჭრათ ის ცალი და გააფართოვოს ის მარილი. ოთახში ტემპერატურაზე დავტოვებთ, შემდეგ კი ის მაცივარში შევა 2 დღე. მარილის დასუფლების შემდეგ და ბლოკის თითოეულ მხარეს რამდენიმე მილიმეტრიანი დაჭრილი.
მომზადება მშრალი ინგრედიენტები: აურიეთ ხმელი ნიორი, წიწაკა და ცხელი წიწაკა. ამ ნარევი, ჩვენ გააფართოვოს off ცალი ცხიმი.
ჩვენ პერგამენტის ქაღალდს ვადევნებთ თითოეული ნაჭერი ცხიმიანი პერგამენტში ცალკე გახდება. შეგიძლიათ დაწეროთ სიმებიანი ისე, რომ ქაღალდი არ გახსნა.
ყველა ცალი მსხვილი ცელოფანის ჩანთაშია განთავსებული, მჭიდროდ დაიხურა და საყინულეზე მინიმუმ ერთი დღის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ ცხიმი.
წყარო: povar.ru