Chia თესლი ლიდერია ჯანმრთელ საკვებ ნივთიერებებში. ამასთან, იცოდით, რომ მისი მარცვლეული ადვილად იშლება სახლში - და უფრო სწრაფად, ვიდრე სოიოს გასროლა? Germined chia თესლი მოიხმარენ როგორც ქლოროფილის წყაროს და უამრავ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებას.
თავის მხრივ, chia მცენარე, რომელიც ხდის გურჯსა და პიტნას, ლამაზად ყვავის და განსაკუთრებულ ზრუნვას არ საჭიროებს - ღია გრუნტში დარგვისას, ერთ წელიწადში ნაყოფი გამოაქვს. სახლში, ის შეიძლება გაიზარდოს ყვავილების ქოთანში. ქვემოთ მოცემულია ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია.
// ჩიას მცენარე - როგორ იზრდება?
ჩიას მცენარეალვია ესპანიკა ან ესპანური სალბი) არის ყოველწლიური აყვავებული ბალახი, რომელიც აღწევს სიმაღლე 1 მეტრამდე. მასთან დაკავშირებული მცენარეებია პიტნის, რეჰანის, როზმარინის და სამკურნალო სალბი. როდესაც სწორად იზრდება, ჭია ზაფხულის შუა პერიოდში ყვავის თეთრი და ლურჯი ყვავილებით.
თავის მხრივ, chia თესლი არის მცენარეული მარცვლეული, რომელიც გამოიყენება საკვებში. ისინი სასარგებლოა ბოჭკოების მაღალი შემცველობით (შემადგენლობის 30%), მცენარეული ომეგა -3 ცხიმებით (20-25% -მდე), კალციუმითა და რიგი მინერალებით. ჩიას მცენარის გამხმარი ფოთლები, როგორც სალბი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩაის დასამზადებლად.
სოიოს ყლორტების მსგავსად, chia თესლი შეიძლება germinated სახლში. ამ შემთხვევაში, ახალგაზრდა გასროლაც 3-4 დღეს გამოჩნდება, ხოლო ერთი კვირის შემდეგ მათი გამოყენება საკვებად შეიძლება. გარდა ამისა, მათი გადანერგვა შესაძლებელია მიწაში - და გაიზარდოს სრულფასოვანი მცენარე.
// ჩიას მცენარე:
- წლიური ყვავილი
- აღწევს სიმაღლეში 1-1.5
- ყვავის ივლისში
// დაწვრილებით:
- chia თესლი - სარგებელი და მავნე
- ბოჭკოვანი მდიდარი საკვები
- ომეგა -3 - ყოველდღიური შემწეობა
როგორ ყვავის chia სახლში?
სახლში chia თესლის ყვავი საკმაოდ მარტივია. პირველი, მარცვლეული გარეცხილია, შემდეგ კი ავზს ბოლოში თხელი ფენით ავრცელებს და ყოველდღიურად უმატებს წყალს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ spria chia წელს colander ან სხვა ლითონის კერძი ერთად ხვრელები (როგორც ზემოთ ფოტო).
მცენარეული ყლორტები გამოჩნდება 2-3 დღის განმავლობაში მარცვლეულის წყალში მოთავსების შემდეგ. გაითვალისწინეთ, რომ germination მოითხოვს ორგანული chia თესლი, რომლებიც არ ექვემდებარება ტემპერატურა და კონსერვანტები. Chia germinated საკვები მოიხმარს, როდესაც მიაღწევს სიმაღლე 4-5 სმ.
// აყვავებული ჩიას თესლი - სარგებელი:
- ქლოროფილის წყარო
- შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს
- შეიცავს ბოჭკოვან და ომეგა -3
როგორ იზრდება chia ყვავილი?
თუ გსურთ სრულფასოვანი ჩიას მცენარის გაშენება სახლში, მაშინ თესლის წინასწარი ჩანასახი საჭირო არ არის - მათი დაუყოვნებლივ განთავსება შესაძლებელია მიწაში. მას შემდეგ, რაც ჭია თავდაპირველად მთებში იზრდება, მცენარე დედამიწის ხარისხზე მოთხოვნადი არ არის, თუმცა უყვარს სინათლე და მზის შუქი.
პირველი, თესლი ითესება ნიადაგში პატარა კონტეინერებში, შემდეგ, ყლორტების გასწორების შემდეგ, ყვავილის ქვაბში. ჩიას მცენარის გასაზრდელად რეკომენდებულია ქოთნის დრენაჟის ხვრელების გამოყენება, რადგან სხვაგვარად მისი ფესვები იწყებს ნაპრალს.
// დაბლა და გასვლა:
- ზომიერი ნიადაგის ტენიანობა
- უყვარს სიცხე და მზის შუქი
- კვება ხდება საგულდაგულოდ
Chia მცენარეთა ისტორია
ჩია უკვე ნათქვამია მისი ფოთლების ფორმის, მისი თესლისა და სხვადასხვა ნივთების შესახებ, რაც მას სასარგებლოდ გამოაქვს. იგი ყოველწლიურად იძლევა მოსავალს. ამ გაუაზრებელი ბალახის თესლი იწვება, ხოლო წვენი ამოღებულია დაჭერით. ჩიას წვენი სელის ზეთის მსგავსია. გემრიელი, სასიამოვნოა.
ახალი ესპანეთის საქმეთა ზოგადი ისტორია, 1547–77
ჩიას მცენარე დიდი რაოდენობით იზრდებოდა აცტეკების ცივილიზაციის მიერ. ესპანეთის კოლონიალისტური დაპყრობის დაწყებამდე ჭია სიმინდის, ლობიოს, სპირულინას, კვინოას და ამარანტთან ერთად ერთ-ერთი მთავარი საკვები იყო აცტეკებისა და მექსიკის მკვიდრი ხალხის ყოველდღიური დიეტის დროს.
ჩიას თესლებმა გადასახადები გადაიხადეს, მარცვლეული ასევე იყო რელიგიური ცერემონიების ძირითადი ნაწილი - ისინი შესწირეს აცტეკების ღმერთებს. იმპერიის დედაქალაქი ყოველწლიურად დაპყრობილი ხალხებიდან იღებდა ამ მარცვლების 15 000 ტონამდე. ყველა მეომარს, რომელიც ბანაკში დადიოდა, ჰქონდა ჩანთა ჩიას თესლით.
ესპანეთის კოლონიზაციის შემდეგ, ჩია აიკრძალა და მცენარე დაკარგულად ითვლებოდა. მხოლოდ 1980-იან წლებში აღმოაჩინეს პარაგვაის შორეულ რაიონებში, ხოლო 1990-იანი წლების დასაწყისში, არგენტინაში მოსავალი აღვადგინეთ. დღეს chia მცენარე იზრდება მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში - მათ შორის, როგორც ყვავილი.
ჩიას სარგებელი ტრადიციულ მედიცინაში
აცტეკები თვლიდნენ, რომ გახეხილი ჩიას მარცვლების დეკორქციის გამოყენებამ შეიძლება განკურნოს რესპირატორული ტრაქტის დაავადებები - აშენებული ხველიდან ფილტვების სერიოზულ დაავადებამდე, რომელსაც თან ახლავს სისხლის გამოდევნა.
// დაწვრილებით:
- სელის თესლი - რა სარგებელი მოაქვს?
- სპირულინა - როგორ გამოვიყენოთ
- quinoa grits - როგორ საზ ფაფა?
***
Chia მცენარე - ულამაზესი ყვავილი სურნელოვანი ფოთლებით, მინიმალური მოვლა სჭირდება. ჩიას თესლის მოსავლისთვის საკმარისია მხოლოდ რამდენიმე დღე, ხოლო ერთი კვირის შემდეგ, ჩიის ყლორტების ჭამა შეიძლება. სრულფასოვანი მცენარე შეიძლება გაიზარდოს დაახლოებით ერთ წელიწადში.
წყარო: fitseven.com