თუ გინდა, რომ თავი გამიხარებოდეს ნატურალურ და უგემრიელესი ხორცით, მე მაქვს დიდი იდეა თქვენთვის. მარტივი ვარიანტი, როგორ საზ ქათმის ლორი ლორი სცადეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე
მომზადების აღწერა:
ქათმის ლორი ჰამამში საკმაოდ მარტივია. ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობაა ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რომელი სანელებლები გამოიყენოთ და ყოველთვის შეგიძლიათ დარწმუნდეთ კომპოზიციისგან. წვნიანი და ძალიან appetizing ham იქნება შესანიშნავი ვარიანტია საუზმეს ან საჭმლის სადღესასწაულო მაგიდასთან, მაგალითად, შიშის გარეშე შეიძლება შესთავაზოს ბავშვებს.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 კილოგრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- წიწაკა - 1 პინჩი
- სანელებლები - 1 ჩაის კოვზი (ქინძი, ნიორი, კურკუმა და ა.შ.)
- მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი
- სახამებელი - 1 ხელოვნება. კოვზი
- ჟელატინი - 1 ხელოვნება. კოვზი
მომსახურეობა: 10
როგორ საზ "ქათამი ლორი ham"
1. პირველი თქვენ უნდა გავაკეთოთ ქათამი. ფრაგმენტი Pulp საწყისი ძვლები და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ვურჩევ გამოყენებით რეცეპტი არა მხოლოდ ფილე, არამედ Pulp საწყისი ფეხები ან thighs.
2. ჟელატინი იშლება მცირე რაოდენობის წყალში. თიხის ხორცში მარილი, წიწაკა და მცენარეული ზეთი. დაამატეთ სახამებელი, დაამატეთ ჟელატინი და ყველა სანელებელს. წასვლა რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. საცხობი ყდის არის გამკაცრდა ერთი მხრიდან და ექსპლუატაციაში შევიდა ლორი. გადარიცხვა ქათამი, ფუნტი და მჭიდროდ გვაკავშირებს ზედა.
4. ამავე დროს, მოიყვანეთ წყალი boil in saucepan. დაფაროს საფარი და გამკაცრდეს კიდეები კარგად.
5. ჩააყენეთ ლორი წყალი და დაფარავს სახურავს. სამზარეულოს ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 95 გრადუსი. ძალიან მოსახერხებელია ის კონტროლი თერმომეტრით.
6. ქათმის ლორი სახლში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ჩამოსხმული ლორი. მას შემდეგ, რაც უნდა გაცივდეს და გაიგზავნა მაცივარი 10-12 საათის განმავლობაში. ეს ყველაფერი ბუნებრივი ხორცი დელიკატესი მზად არის ემსახურება.
Bon Appetit!
წყარო: povar.ru