შემადგენლობა
- 250 გ ნუში
- შაქარი 130-140 გ
- 6 ცილების
- 60-70 გ ფქვილი
- 15 გ კარაქი
STEP-BY-STEP მომზადება მომზადება
ნაბიჯი 1
სუფთა ნუშის კანიდან. მშრალი მას საცხობი ფურცელი. Razstolkite in ნაღმტყორცნებიდან და რუბლს შეადგენს ნახევარი შაქარი. დაამატეთ ცილების მეოთხედი, აურიეთ და გადააბარეთ მასობრივი ხორციანი ხორცის წვიმის საშუალებით, ჯარიმის ნატეხით.
ნაბიჯი 2
Whisk დარჩენილი whites დარჩენილი შაქარი სანამ რბილი მწვერვალები. გადატანა თასი და აურიეთ წყლის აბანო ნუშის ნარევი. სუფთა მდე ის მდე X ° C. ამოღება სითბო და მაგარი, აღვივებს, სანამ 40-18 ° C. დაამატეთ sifted ფქვილი და whisk მიქსერის დაბალ სიჩქარეზე, მინიმუმ 5-8 წთ.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი გადარიცხვის საკონდიტრო ტომარა და otsadit პან, დაგებული ქაღალდი საცხობი, სახით მცირე თოვლი (დიამეტრი 8-9 სმ) მანძილი 3-4 სმ გარდა. Bake at 180 ° C, 10-12 წ. ფუნთუშა უნდა ყავისფერი და bake. ამოიღონ პან, ამოიღონ cookies და მისცეს მათ გაგრილებას მთლიანად.
წყარო: gastronom.ru