ასეთი ფრანგული ხორცი შეიძლება მოხარშული ორ საწვავს. მე გთავაზობთ ერთ ვარიანტს. ფრანგულად ხორცის თანამედროვე ინტერპრეტაციაში ვერ იპოვით სოკო, მაგრამ ასე tastier და უფრო ორიგინალური.
მომზადების აღწერა:
ვისაც არ მოსწონს ხორცი და კარტოფილი და ყველით. ზოგიერთი უფრო სოკო, მაგრამ ხორცის თანამედროვე ინტერპრეტაცია ფრანგულ ენაზე არ მოითხოვს. სცადეთ ფრანგული ხორცის მომზადება ამ რეცეპტისთვის casserole სახით. სადღესასწაულო მაგიდასთან კი ეს კერძი იქნება შესაბამისი.
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 700-800 გრამი
- კარტოფილი - 5 ცალი
- რძე - 300 მილილიტრი
- მაგარი ყველი - 300 გრამი
- მაიონეზი - 150 გრამი
- მარილი და სანელებლები - გემოვნებით
- ხახვი - 1-2 ცალი
- მაიონეზი - 200 გრამი
მომსახურეობა: 4-6
როგორ საზრდო საფრანგეთის ხორცი
1. მომზადება ყველა ინგრედიენტი წინასწარ და გამოყენების thawed ხორცი. კარტოფილი უნდა იყოს მოჭრილი რგოლებში. ხორცი არის საუკეთესო მიიღოს ღორის - ის ერთად დანარჩენი ინგრედიენტები გამოდის წვნიანი და სურნელოვანი.
2. მე ვახშამი ფრანგული ხორცი, როგორც casserole - დაჭრილი უბრალოდ და კომფორტულად და მზარეული სწრაფად. ჩვენ საცხობი ჩამოსასხმელი და საპოხი ზეთი შევსება. ახლა იწყება გავრცელებული ინგრედიენტები თავის მხრივ.
3. ამ შემთხვევაში პროპორციები არ არის მნიშვნელოვანი - შეაფასეთ ინგრედიენტების რაოდენობა, თვალის ზომის გათვალისწინებით. პირველი ფენა, რომელსაც კარტოფილი დავუმატებთ - ხორცისთვის "ბალიში". გავრცელდა ეს გადახურვა. მე ყოველთვის გამოიყენე როზმარის სპირტი.
4. ღორის მოჭრილი ნაჭრებად, სანტიმეტრის სიგანე XXX და სისქე არაუმეტეს 5 მმ. სანიშნეს კარტოფილი და, თუ სასურველი, Grease მაიონეზი.
5. ჩვენ გავრცელდა ხახვი მოჭრილი შევიდა რგოლები, თანაბრად გავრცელება მას ზედაპირზე.
6. მშვილდი, მე გავრცელებული კიდევ ერთი ფენა კარტოფილი. შემდეგი ფენა გახეხილი ყველია. დაამატეთ ეს - casserole მიიღებს tastier.
7. შეურიეთ მაიონეზი რძით (მაშინ საუკეთესო არ არის ქურთუკი ფენების მაიონეზი) და დაასხით შინაარსი ისე, რომ სოუსი ძლივს ფარავს ზედაპირს.
8. პირადი ღუმელი preheated to 200 გრადუსი crispy ქერქი (დაახლოებით 26 წუთი).
9. ნება მიბოძეთ ოდნავ გაცივდეს, მერე მაგიდასთან ემსახურეთ. Bon appetit!
წყარო: povar.ru