このマシュマロは、どんなジャムやジャムでも作ることができます。 私はオレンジのカボチャジャムを、適度に甘く、色のために選んだ、私は美しい明るいが欲しかった マシュマロ。 レシピを参照してください！
調製の説明：
調理時間は私が20分を指定しました、それはマシュマロの乾燥を数えません。 私はたいてい夕方にマシュマロを作り、それをテーブルの上に乾くためにプレートと葉を包むラップの上に置きます。 寒天は40度で安定するので、室温で十分です。 冷蔵庫に入れる必要はありません！ 私は小さなアスタリスクでマシュマロを落とします、しかし、あなたはどんな添付ファイルでも使うことができます、ここでそれは好みの問題です。 あなたは大きなマシュマロを作ることができます、あなたは小さなものを作ることができます。 だから、「ジャムからマシュマロ」を調理する方法の詳細なレシピを参照してください！ 頑張ってください。
成分：
- ジャム（任意の厚さ）-125グラム
- エッグホワイト-1個
- 砂糖-200グラム（非常に甘いジャムの場合は120-150を使用できます）
- 寒天寒天（要塞900）-6グラム
- 水-75グラム
- 粉末砂糖-味わうために（ダスティング用）
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マシュマロの作り方
1。 製品を準備しましょう、始めましょう！ どんな詰め物もふるいを通って再び粉砕するほうが良いので、塊はありません。
2。 1つのボウルにタンパク質とジャムを混ぜて、鍋に水、砂糖、寒天を混ぜます。
3。 同時にシロップ5-6を数分間沸騰させると、その温度は110度に達するはずである。 ミキサーを使用して、軽くなるまで量を増やして、ジャムで白を叩いてください。
4。 詰まった白の最高速度で泡立て続け、薄い流れの中にホットシロップを注入します。 質量が増えてその形状が維持されるまでビートし、5-6分かかる。
5 マスをペストリーバッグ、ノズル - スターに移してください。 マシュマロを羊皮紙またはしがみつくフィルムの上に置きます。 室温で6-8時間乾燥し、一晩放置したほうがよい。
6。 マッシュルームの半分に粉末の砂糖を振りかける。 フィルムをしっかりとはがし、ペアで接着してください。
7。 あなた自身を助けてください！
出所： povar.ru