INGREDIENTS
- 1 lビーフスープ
- 500グラムの牛ひき肉
- トマトの1キロ
- 2スイートピーマン
- 2スイートピーマン
- 2培地玉ねぎ
- 2のニンニク
- 小さなパセリの束
- 長粒米の1 / 2ガラス
- 白パンの2スライス
- 1 / 2 tsp。 乾燥バジル
- 1 / 4 tsp。 乾燥オレガノ
- オリーブオイル
- 塩、新鮮な地面の黒コショウ
準備のための段階的な準備
ステップ1
トマトを横に切り、1分間置きます。 沸騰したお湯に浸し、冷水を注ぎ、皮膚を取り除きます。 トマトを小さな立方体に切り、種と仕切りをこしょうし、小さな立方体に切ります。 にんにくを刻む。
ステップ2
タマネギの皮をむき、細かく刻みます。 みじん切りにした肉と半分を混ぜ、パン粉、塩、コショウ、乾燥バジルを加えてかき混ぜます。 濡れた手で小さなミートボールを作ります。
ステップ3
大きな鍋で、大さじ1を熱します。 l。 オリーブオイルを中火にかけ、ミートボールを加え、黄金色になるまで炒めます。 ペーパータオルに移します。
ステップ4
鍋に脂肪が多い場合は、大さじ1を残して水気を切ります。 l。 残りのタマネギ、ニンニク、赤と緑のコショウを追加し、5分間調理します。 次に、トマトとオレガノを加え、20分間煮ます。 熱いスープを注ぎ、スープを沸騰させます。 火を弱め、10分間煮ます。
ステップ5
きれいな水になるまで米をすすぎ、スープに加えます。 5分間調理してから、ミートボールを追加し、さらに10分間調理を続けます。 パセリを細かく刻み、鍋に入れます。 スープを火から下ろし、蓋をして5分間放置します。
出所： 習慣