軽くてビタミンが速くて美味しい - これがこの春の前夜にお届けするスープです。 結局のところ、今すぐ緑と新鮮な野菜が欲しいのです。 それをお試しください！
調製の説明：
押しつぶしは非常に柔らかいです、それを消化しないことが重要です。 沸騰したスープに浸してすぐに火を消すだけで十分です。 つぶれは素晴らしく、余熱に達します。
成分：
- みじん切りの肉-300グラム
- マンカ-1アート。 スプーン
- ズッキーニ-1ピース（小、若い）
- ジャガイモ-2-3個
- にんじん-1個
- セロリ-1個（ペティオール）
- リーク-1/2ピース
- ベルペッパー-1/2ピース（オプション）
- マルジョラム-1ティースプーン
- 黒胡椒-1ピンチ
- 水-1,5リットル
配信：3-4
調理方法「ミートボールとズッキーニのスープ」
必要な成分を準備する。
野菜を洗って皮をむく。 じゃがいもを立方体に切り、熱湯に浸す。 沸騰させ、塩をかけ、泡を取り除きます。
塩をみじん切りにし、セモリナまたはコーンスターチのスプーンを加えてよく混ぜる。 小さなミートボールを転がしてスープに浸します。 弱火のために5-7分煮る。
セロリとねぎは細切りにした。 ピーマンは小さく切った。 ニンジンは立方体の小さいジャガイモにカットしました。 ミートボールがポップアップした後にスープに浸る。 3分煮ます。
ズッキーニを立方体に切ります。 若いズッキーニから肌を削除しないでください。
スープにズッキーニを浸し、黒胡椒とマジョラムを加え、炒めて火を止めます。 スープを15-20分のフタの下に立たせる。
スープをふすまパンと新鮮なハーブで温めてください。 お腹いっぱい！
クッキングチップ：
スープの繊細で甘い味を明るいスパイスで詰まらないでください。 ブラックペッパーのピンチといくつかのマジョラムで十分です。
出所： povar.ru