これはペッパーでラードを醸造する特別な方法です。 それは非常においしくて便利です！ ハンガリーのベーコンのレシピ私は親戚がいる友達から学んだ ハンガリー。 素晴らしいレシピ。
調製の説明：
ハンガリーの脂肪は本当に美味しいです。 あなたは店でそれを購入することができますが、あなた自身でそれを行う方が良いと良いです。 脂肪の準備は簡単ですが、迅速ではありません。 私は家で料理する方法、ハンガリーの脂肪を教えてあげます。 そして、私はもっとあなたが店でそれを購入しないことを確信しています。 唐辛子の量はあなたの好みに合わせて調整することができます。
成分：
- ラード-1キログラム
- 塩-500グラム
- 乾燥ニンニク-15グラム
- 赤唐辛子-10グラム
- パプリカ-20グラム
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"Fat Hungarian"の作り方
サロは肉の層なしで選ばれます。 それを切り取って塩で巻く。 室温で1日放置した後、2日冷蔵庫に入れます。 塩をきれいにして、ブロックの両側に数ミリメートルを切ってください。
乾燥した材料を準備する：乾燥したニンニク、パプリカおよび唐辛子を混ぜる。 この混合物では、私たちは脂肪の部分をロールオフします。
羊皮紙を裁断して正方形に切る。 脂肪の各部分は別々に羊皮紙に包まれています。 用紙が開かないように紐を結ぶことができます。
すべての部分を大きなセロハンバッグに入れ、しっかりと結び、少なくとも1日冷凍庫に入れます。 その後、脂肪を試すことができます。
出所： povar.ru