ロシアではスープだけが沸騰していない、スープだけが存在していないところから！ しかし、今日は珍しいレシピがあります。 カリフラワースープの作り方 おいしいと 栄養ミートスープ。
調製の説明：
カリフラワーとキャベツスープは、より繊細な風味を持っています。 それらの香りはより薄くそしてより優雅である。 したがって、私はそれらを脂肪ブロスで調理することをお勧めしません。 それはカリフラワーの自然な臭いを妨げることができます。 牛肉はスープのベースとしても、鳥もうまくいきます。
成分：
- 牛肉-500グラム
- カリフラワー-400グラム
- ポテト-5個
- ニンジン-1〜2個
- 球根玉ねぎ-1〜2個
- 塩、コショウ、スパイス-味わう
- 植物油-1大さじ。 スプーン
配信：4-5
「カリフラワースープ」の作り方
牛肉は洗って細かく切った。 誰が好きですか。 一般的に、肉が骨と一緒に調理されるならば、スープは特においしいです。 しかし、私はすでにフィレを持っていました。 したがって、純粋な肉で調理してください。 冷たい水で鍋をストーブの上に置き、牛肉を捨てます。
肉は少なくとも1時間半煮るべきです。 この間にスカムが形成されるので、スカムを除去する必要があります。 煮肉スープはふたなしでより良いです。 さもなければ、スープはどろどろになります。 肉が沸騰している間に、じゃがいもの皮をむいてスープキューブにそれらをカット。
ブロスは強火で沸騰させる必要がないことを忘れないでください。 また、スケールが水と混ざらないようにします。 静かな火で調理してください。 カリフラワーを洗い、それを小花に分解します。
肉が沸騰している間、液体は強く蒸発する可能性があるので、必要に応じて水を加えます。 割り当てられた時間が過ぎると、野菜を鍋に入れ始めます。 最初のじゃがいも、そして7分後のカリフラワー。 そしてスープが心地良い色になるようにローストする必要があります。 3つのおろし皮をむいたニンジン。 玉ねぎを刻む。 金褐色になるまで油で熱いフライパンで玉ねぎとニンジンを渡します。
zazharkaの調理方法は、スープに入れてください。 塩、こしょう味。 さらに15分間弱火でスープを調理する。 すべての野菜が調理され、スープが希望の色、匂い、味になったら、ホットプレートをオフにします。 このスープは、通常のスープとは異なり、カリフラワーの上にあるので、すぐに食べる方が良いです。 サワークリームで食べます。 緑を出すようにしてください。 お腹いっぱい！
出所： povar.ru