Pyan se - これはキャベツと肉の詰め物を持つ韓国の酵母のパイです。 彼らはカップルのために準備され、ファーストフードの一部です。 魚を準備する方法を見て、そして これらのおいしいケーキを試してください。
調製の説明：
この伝統的な韓国料理も私たちのキッチンで調理されています。ピアン・セだけが「ピギー」と呼ばれています。 そのようなパイをカップルで調理できますが、オーブンでできます。 フィリングと酵母生地の元の組成は、互いに完全に組み合わされています。 ウズベキスタンでは、このようなパイはスパイシーなニンジンで調理されています。 主な条件は、それらの規則的な形状です。
成分：
- 水-300ミリリットル
- ドライイースト-5グラム
- 小麦粉-500グラム
- キャベツ-300グラム
- みじん切りの肉-300グラム
- ペッパーブレンド、コリアンダー-味わう
- 大豆ソース-1ティースプーン
- ニンニク-2〜3クローブ
- タマネギ-1個
配信：10
「ピアンセ」の作り方
1 私達が私達の詰め物を準備している間、生地が合うようにしなさい。 それで、イーストを塩と混ぜて温かいお湯で小麦粉を混ぜる。 それが二度上がる瞬間まで暖かい場所に生地を残しなさい。 これは古典的なストレート酵母生地です。
2 今私たちの詰め物を取ります。 韓国人は違うキャベツを使っていますが、若いキャベツを使います。 細くしすぎず、調理中に柔らかくなりすぎないようにしてください。
3 私は通常ナイフで切るので、厚くなります。 あなたはキャベツの冬の品種を取ることができるので、それはさらに良くなるでしょう。
4 にんにくを絞り、スパイスと醤油を加える。 それらをキャベツと混ぜ合わせて、漬け込んでおく。
5 玉ねぎをひき肉と一緒に植物油で揚げます。
6 常に攪拌しながら、柔らかくなるまで炒めます。 ミンスはあなたの好みに合わせて取ることができます。
7 キャベツと揚げ肉と玉ねぎを混ぜる。 すべてがよく混ざります。 これが私たちの詰め物になります。
8 パイのように生地を広げ、丸くしないでください、そして楕円形の生地。 各部分に詰め物をレイアウトします。
9。 私たちは、「耳」を作り、一方の端からもう一方の端に留め始めます。
10。 それぞれの新しい「目」を反対側（すぐに一方の側に、次の目をもう一方の側に）に取り付けます。 結果はそのようなパターンです。
11 今度は私達は両側を中央に押し、円形の円を形作る。
12 彼らは焼くことができますが、その後味は少し異なります。 伝統的に、平屋街は蒸しています。
13 私はキャベツの葉をその上に広げました - それが私たちのpian seです。 ダブルボイラーで約35分間調理します。
14。 調理中、イースト生地は「分散」されるため、さらに合理化されます。 彼らが「混雑しない」ように、ふたを外さない方がよい（グリッド上の鍋で調理した）。
15 ここで彼らはとても美しくて信じられないほどおいしいです！ お勧めします。
出所： povar.ru