ある友人がキノコの鍋にある肉の素晴らしいレシピを話しました。 チーズ。 私のすべてはただ喜んでいました。 肉は柔らかくて柔らかいです。 きのこやチーズとの相性も抜群です。
調製の説明：
きのことチーズを入れた鍋で肉を美味しく調理する方法は？ 鉢植えの料理は独特の味と香りで有名であることは誰もが知っているので、この質問は多くの人にとって興味深いものです。 実際、すべてが非常に単純であり、主なことはレシピに従うことです。 料理をするときは、大きな鍋をXNUMXつ使用するか、小さな鍋ですぐに料理を作ることができます。 あなたはどんなキノコも使うことができます、私は特にセペスまたはアンズタケが好きです。 豚肉、牛肉、鶏肉（鶏肉）など、どんな肉にも適しています。
成分：
- キノコ-400グラム
- 肉-500グラム（豚肉または牛肉）
- チーズ-200グラム
- タマネギ-1〜2個
- にんじん-1個
- ジャガイモ-2-3個
- きゅうりの漬物-1〜2個
- ベイリーフ-3個
- 黒胡椒-1ピンチ
- 塩-1ティースプーン
- 植物油-1大さじ。 スプーン
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「きのことチーズの入った鍋の肉」の作り方
1.きのこを流水ですすぎ、乾かします。 鍋に水を入れ、沸騰させて15分煮ます。 水を切り、きのこを冷まします。
2.玉ねぎは、お好みで半分の輪または小片に切ります。 玉ねぎを植物油を入れたフライパンに入れ、中火にかけ、絶えずかき混ぜながら5分間炒める。 次に、玉ねぎにきのこを加え、さらに15分間すべてを一緒に炒めます。
3.肉を細かく切ります。 にんじんを洗い、皮をむき、中型おろし金でこすります。 別のフライパンに植物油を注ぎ、にんじんを入れて中火にかけます。 肉をにんじんで半分火が通るまで約10〜15分炒めます。
4.すべてが調理されている間、任意のサイズのおろし金でチーズをすりおろします。 別のプレートに置いてください。後で必要になります。
5.じゃがいもをすすぎ、皮をむき、小さな立方体または円形に切ります。 あらかじめ少量の植物油を塗った状態で、鍋の底に置きます。
6.次の層は、にんじんで揚げた肉を分解することです。 鍋の周囲全体にそっと広げます。
7.次に、玉ねぎを入れたきのこの炒め物の層が来ます。また、鍋の上にそっと分配します。 きゅうりのピクルスをリング状にカットしたトップ。
8.最後の層は再びジャガイモになります。 重要なのは、すべての材料が鍋に収まるということです。必要に応じて、手ですべてを少しつぶすことができます。 今、あなたはすべてをチキンブロスまたは普通の水で満たす必要があります。 月桂樹の葉とコショウの実をのせます。 オーブンを180〜200度に予熱し、鍋をXNUMX分ほど入れます。 ふたで閉じるのを忘れないでください。
9.鍋をオーブンから取り出し、前にすりおろしたチーズを上にすべて振りかけます。 そしてさらに7-8分間オーブンに入れます。
10.鍋をオーブンから取り出し、蓋を外します。 蒸気を少し出させてください。 きのことチーズが入った鍋の肉ができあがり、皿に皿を置いて出してください。 ボナペティ！
出所： povar.ru