ボルシュはおそらくオプションと品種の数の勝者です。 トマトに缶詰にしたセロリの根とビートを使ったボルシチのレシピを提供したいと思います。 それは非常に食欲をそそることがわかります！
調製の説明：
根菜と香辛料の数はお好みで調整してください。 野菜の種類が多ければ多いほど、ボルシチは美味しくなります。 セロリは味を引き立たせるだけでなく、健康的で香り高いです。 ボルシチの自家製ドレッシングは、夏の野菜の味を料理に盛り込むだけでなく、調理プロセスを大幅にスピードアップします。 ぜひお試しください！
目的：
昼食に
主な成分：
野菜/セロリ/セロリ根
料理：
スープ/ボルシチ
成分：
- チキン-300グラム
- にんじん-1個
- セロリ-1部（大きな根の半分またはXNUMX分のXNUMX）
- タマネギ-1個
- ジャガイモ-1-2個
- トマト-300ミリリットル
- ビート-1個
- キャベツ-200グラム
- ニンニク-2-3クローブ
- ベイリーフ-1〜2個
- 塩-2〜3ピンチ
- パプリカ-1大さじスプーン
- 黒コショウ-1ピンチ
- 水-2-2,5リットル
配信：8
「セロリのボルシチ」の作り方
成分を準備する。
チキンブロスを調理します。 鶏肉を冷たい水に浸し、沸騰する前に少し泡を作り、取り除きます。 次に、ベイリーフと塩を追加します。 約XNUMX時間調理します。
出来上がったブロスに、粗いおろし金の上にすりおろしたセロリとニンジンを加える。
タマネギを細かく刻んで鍋に入れます。
さいの目に切ったジャガイモを追加します。
15分後、ボルシチスローとパプリカを入れます。 弱火で調理を続けます。
トマトのビートルートは、ハーブやスパイスとともに、ドレッシングに適しています。 にんにくで消す前に加えます。 そのような準備がない場合は、ヒマワリ油でビートを渡し、トマトとスパイスを追加します。
セロリとボルシチが出来上がりました。 黒コショウをまぶしてサワークリームと一緒に熱々と召し上がれ。 どうもありがとう！
クッキングチップ：
ドレッシングを加えたら、ボルシチを沸騰させ、火を消します。
出所： povar.ru