כבד עוף וסלט תפוחים הוא פיתרון נהדר לארוחת צהריים קלה או לארוחת ערב רומנטית. טעם חמוץ מתוק בוהק ושילוב יוצא דופן של מוכר מרכיבים - בהחלט תתפלאו! נסה זאת!
תיאור הכנה:
תפוחים בסלט זה יכול להיות מוחלף עם אגסים מוצקים או נקטרינות.
מצרכים:
- כבד עוף - 300 גרם
- תפוחים - 2 חתיכות (בינוני חמוץ מתוק)
- בצל - חתיכה אחת
- בוטנים - 1/2 כוס (קלויים, מלוחים)
- לינגוברי מחית עם סוכר - 1 כף. הכף
- רוטב סויה - 2 כפות. כפיות
- מיץ לימון - כפית אחת
- סוכר - כפית אחת
- שמן צמחי - 1 כף. כף
- פלפל שחור - לפי הטעם
- פתיתי צ'ילי - לפי הטעם
כניסות: 3-4
איך לבשל "כבד עוף וסלט תפוחים"
הכינו את החומרים הדרושים.
תפוחים חתוכים לפרוסות ומטגנים בשמן חם לסומק בהיר. שים קערה מרווחת.
בצל לחתוך נוצות ומטגנים בשמן זהה עד חום זהוב. מורחים לתפוחים.
בזהירות את כבדי העוף מן הצינורות והסרטים, לשטוף עם מים קרים וייבוש יבש. חותכים לחתיכות גדולות ומטגנים בשמן הנותר במחבת עד להזהבה. ודא כי הכבד בפנים נשאר ורוד ועסיסי.
מערבבים עם רוטב סויה עם מחית חמוציות, מוסיפים מיץ לימון, סוכר, פתיתי צ'ילי. מערבבים.
שים כבד כבד בקערה עבור תפוחים ובצל. מוסיפים את הבוטנים ושופכים ברוטב. מערבבים אותו בעדינות עם שתי כפיות, כל עוד אתה לא לרסק את פרוסות התפוח.
מגישים את הסלט חם על ידי לשים אותו על עלי חסה ו מקציף עם מחית חמוציות. או מגניב ומגישים מאוחר יותר.
טיפ בישול:
אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קצת פרמזן לחתוך לסלט.
מקור: povar.ru