תענוג אמיתי לבשל מירקות קיץ עסיסיים וריחניים. המרק יתבשל בכיריים איטיות, המתכון פשוט, מגע אחד. בזכות מגוון הירקות למנה יש טעם עשיר.
תיאור הכנה:
מכיוון שהירקות צעירים ורעננים, טעם המנה המוגמרת נפלא. אם אתה מבשל מרק כזה בחורף או באביב, אתה יכול להוסיף עלה דפנה, עשבי תיבול מתובלים וכל מיני תבלינים. התבלינים ממלאים את המנה בניחוחות וטעם.
מצרכים:
- בצל - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- פלפל מתוק - 1 חתיכה
- עגבניה - 2 חתיכות
- שום - 1-2 ציפורן
- פולי אספרגוס - חבורה אחת
- בצל ירוק - חבורה אחת
- מלח - 1 קמצוץ
- פלפל שחור - לפי הטעם
- מים - 1,5 ליטר
המנות: 6
איך לבשל "מרק ירקות בכיריים איטיות"
הכינו את החומרים.
קוצצים דק את הבצל, חותכים את הגזר לרצועות. יוצקים בצל וגזר לבישול איטי.
הוסף תפוחי אדמה קצוצים.
חותכים את שעועית האספרגוס לחתיכות ושופכים לתנור איטי. מוסיפים פלפלים קצוצים.
לאחר מכן שמים את העגבניות והשום.
נותר לשפוך מים, מלח ופלפל. הפעל את הקפה הרב-תכליתי למשך 45 דקות במצב מרק (או לבשל).
מרק ירקות מוכן. מוסיפים בצל ירוק ומגישים. לחלופין, להוסיף כף שמן זית לקערת המרק.
בתיאבון!
טיפ בישול:
ככלל, מצב בישול המרק מיועד למשך 60 דקות, אך מנה זו מוכנה תוך 40-45 דקות, כך שתוכלו להפחית את זמן הבישול.
מקור: povar.ru