מנות חריגות של מתכונים מוצרים רגילים עם תמונות

אנחנו זורקים אותו לפח, והשפים האנגלים מוסיפים את המנות הגלויות ביותר. ולא בגלל שהם חסכוני, אבל אנחנו בזבזניים. ובגלל שהם יודעים להפיק תועלת מכל דבר.

הרבה ממה שאנחנו רואים להיות בזבוז יש טעם וארומה מדהים, שקול השפים הטובים ביותר בבריטניה. הם שיתפו את סודותיהם עם הוצאת הספרים "גרדיאן".

מנות חריגות

לחם מעופש
מ לחם קשה, אתה יכול לעשות ביסקוויטים, להתפורר ולהשתמש בהם ללחם. כך חושבים הסלאבים.

במערב, מן המאפה הקשה, הם לא מהססים לבשל מאכלים מעניינים יותר. לדוגמא, מרק לחם עגבניות טוסקני "פומודורו אל פפא" ובקיץ הסלט "Panzanella", הכולל לחם, עגבניות, פלפל, בצל, שמן זית, חומץ בן יין ואת עשבי תיבול האיטלקים.

מאתמול אתמול הלחם הוא עשה גם bruschettes. כבר נבלו, אך לא פרוסות לחם מעופש מטוגן במחבת עם שמן זית מיובשים טוסטר קונבנציונאלי. ואז להשתמש בהם כבסיס לחטיפים.

עלים וגבעולים של כרובית
התרגלנו להשתמש צמרות גזר וסלק, אבל זה עדיין לא למד לעשות את אותו הדבר עם כרוב. אבל זה אותו ירק אוניברסלי, כמו גם את השאר, במיוחד צבע.

העלים של כרובית לתת טעם מיוחד סלטים, בחו"ל הם חלק סתימות עבור פשטידות, ומטוגנים בשמן עם התבלינים ושירת כמנה נפרדת.

גזע כרובית מספיק עקביות צפופה, אם הוא מבושל, וקולע לטעם. הוא מייצר מחית קרמל מעולה.

רכס עוף
בדרך כלל, הסלאבים משאירים את עצמות העוף למרק העשיר. אבל הבריטים לא רק בשביל זה. לדוגמה, רכס עוף מוכן עם ירקות קלוי ויין אדום. ראשית, הכל קלוי, ואז מבושל. לבסוף, כדי עבה, כמעט כמו דייסה, מרק, מוסיפים את התבלינים, מתברר ארומטי בטירוף.

קליפת לימון
מיץ לימון הוא מאוד שימושי, אנחנו ללא לאות לסחוט אותו מתוך עיסת לימון, להוסיף משקאות וסלטים, ולזרוק את הקליפה. ולשווא.

ניתן להשתמש בקלה: לחתוך לפרוסות דקות, לשים בצנצנת, להתיז מלח ולהשאיר לטבול כמה ימים. מתברר תיבול מעולה, טעים, עבה יותר רך מיץ לימון לטעום ועקביות. הבריטים מוסיפים אותו לפסטה עם פטה וזיתים כדי לתת את המנה הזאת לטעם בלעדי.

קליפת ירקות
בשבילנו זה מנקה ומגרד, פסולת בלתי אכילה. וגם עבור השפים הבריטי - רכיבים אינטגרלי של מנות.

הם מאמינים כי כמות הגדולה ביותר של ויטמינים מצטבר מתחת לעור של ירקות צעירים. ואל תהסס לעשות סלטים מקליפת אספרגוס, קליפת גזר, צנוניות, סלק, סלרי, חלק ירוק של כרישה. תבלו אותם עם שמנת חמוצה דל שומן, הוספת פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, טרגון לטעם.

מקור: takprosto.cc

האם אתה אוהב את המאמר? אל תשכח לשתף אותו עם החברים שלך - הם יהיו אסירי תודה!