אני מציע לכם את אחד המתכונים האהובים עליכם להכנת קישואים במילוי טעים. ב"סירה "של קישואים עסיסיים - בקר טחון, אוטסכו-סונלי, אורז מבושל, מעל - קרום גבינה מעורר תיאבון.
תיאור הכנה:
התבשיל הופך עסיסי, ריחני, טעים ומספק. קורג'טים בוחרים צעירים, בינוניים. קישואים כאשר האפייה בתנור מגדילה למקורות שימושיים.
מצרכים:
- קישואים - 2-3 חתיכות
- בשר בקר טחון - 300 גרם
- בצל - חתיכה אחת
- אורז - 1/2 כוס
- מיץ עגבניות - 2 כפות. כפיות
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- Utskho-suneli - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- שמן צמחי - 1 כף. כף
- מרק בשר - 200 מיליליטר
- גבינה קשה - 120 גרם
- קורנית - חתיכה אחת
- עלה דפנה - חתיכה אחת
- שמיר - חבורה אחת
המנות: 4
איך לבשל "קישואים עם מילוי טעים"
הכינו את המוצרים הדרושים. אורז להרתיח במים מומלחים (1 זכוכית) עד מבושל, לשפוך לתוך מסננת, לאפשר מגניב. לשטוף את הירקות, לקלף את הבצל.
קוצצים בצל, מטגנים בשמן צמחי מחומם עד שהם רכים וקרים. לשלב בקערה בשר טחון, אורז, בצל, uzho-suneli, מלח, קרקע פלפל, מיץ עגבניות. מערבבים.
קישואים לחתוך לחצאים. הפוך את "סירות", להסיר את הליבה ואת הזרעים של קישואים עם כף. מניחים את "סירות" בתבנית אפייה או במחבת עמוקה.
ממלאים את הסירות עם מלית. בטופס להוסיף מרק, עלה דפנה וענף טימין, מכסים בנייר כסף. שים את הקישואים עם מילוי אפוי בתנור שחומם מראש 180 ° C במשך 35 דקות.
מוציאים את הנייר, ומפזרים את המילוי בגבינה מגורדת. אופים עוד 10-15 דקות בטמפרטורה של 200 ° C.
מגישים עם שמיר טרי קצוץ. התיאבון!
מקור: povar.ru