Sisa-sisa pertama ikan dari makan malam dalam sup untuk besok adalah penghuni wilayah pesisir. Hidangan pertama jenuh, memuaskan.
Deskripsi persiapan:
Pilihan ikan ada di tangan Anda. Tapi pastikan untuk mengambil ikan mentah dan merokok. Ini akan mengekspresikan rasa campur aduk. Secara opsional, Anda dapat menambahkan zaitun hijau
Bahan:
- Fillet salmon merah muda - 350-400 gram
- Ikan herring Baltik asap - 3-4 buah
- Lemon - - secukupnya
- Kentang - 3-4 buah
- Bawang - 1 Buah
- Minyak sayur - - secukupnya
- Acar mentimun - 3-4 buah
- Pasta tomat - 1 sdm sebuah sendok
- Kacang polong Allspice - 3-4 buah
- Garam secukupnya
- Daun salam - 2 buah
Porsi: 5-6
Cara memasak "Fish Solyanka"
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Rebus salmon merah muda dengan allspice dalam satu liter air sampai empuk.
3. Potong kentang dengan dadu sedang.
4. Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng sampai setengah matang.
5. Tambahkan pasta tomat dan panaskan selama 3 menit.
6. Potong mentimun menjadi kubus kecil. Pindahkan ke panci, isi dengan air garam untuk menutupi mentimun dan didihkan, tahan selama 3 menit dan angkat.
7. Saring kaldu yang sudah jadi, bongkar ikan menjadi potongan besar. Didihkan kaldu dan tambahkan kentang. Masak sampai matang.
8. Saat kentang siap, masukkan salmon merah muda rebus, herring kupas, bawang dengan tomat. Didihkan.
9. Tambahkan mentimun, daun salam, aduk dan didihkan lagi.
10. Matikan api, tutup dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu Anda bisa menyajikannya dengan bumbu dan krim asam. Semoga harimu menyenangkan!
Sumber: povar.ru