Bakso yang sangat lezat dalam saus chic! Lihat saja apa yang ada di dalam saus: anggur kering putih, champignons dan tomat dalam jus Anda sendiri! Orang-orang Spanyol pasti tahu banyak tentang makan!
Deskripsi persiapan:
Jika Anda ingin membuat bakso untuk anak-anak, maka dimungkinkan untuk mengecualikan anggur dari saus. Persiapkan semua dengan cepat, meskipun terlihat pada pandangan pertama yang melelahkan! Cara menyiapkan bakso "Albondigas in Spanish" dibaca dalam resep langkah demi langkah.
Bahan:
- Daging cincang - 300 gram (ayam bisa digunakan)
- Telur ayam - 1 buah
- Bawang - 1 Buah
- Bawang Putih - 1 Cengkeh
- Remah roti - 2 sdm. sendok
- Anggur putih kering - 50 Mililiter (selanjutnya, bahan untuk saus disebutkan)
- Tomat kalengan dalam jusnya sendiri - 200 Mililiter
- Air - 100 Mililiter
- Champignons - 100 Gram
- Tepung terigu - 1 sdm. sebuah sendok
- Bawang Hijau - 1 Tandan (kecil)
- Minyak sayur - 150 Mililiter (untuk membuat bakso dan saus)
Porsi: 3-5
Cara memasak "bakso Spanyol"
Siapkan semua bahan yang diperlukan, termasuk garam, air, dan minyak sayur. Saya akan menyiapkan double rate dari atas.
Dalam isian, tambahkan telur dan biskuit. Garam secukupnya. Tambahkan bumbu favorit Anda.
Bawang dan bawang putih ditumbuk halus, goreng dalam minyak sayur hingga lunak. Tambahkan ke tanah dan aduk rata.
Mulai dari isian, bentuk bakso kecil dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi sampai matang.
Jamur dan bawang cincang halus. Di penggorengan, di mana bakso disiapkan, letakkan potongan jamur dan goreng sedikit, lalu tambahkan bawang. Kami menyiapkan waktu 1-2 lainnya.
Lalu tambahkan air, anggur, tomat, dan tepung. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan secukupnya. Keluarkan saus 1-2 min.
Dan di tikungan terakhir, masukkan bakso, tutup dan letakkan 5-7 min. Bakso jadi menghiasi dengan sayuran dan disajikan ke meja.
Bon appetit!
Sumber: povar.ru