Պարզ, բայց հետաքրքիր աղցան տավարի լույսով: Ստացվում է շատ համեղ և հյութալի, չնայած կազմը պարունակում է ամենապարզ բաղադրիչները:
Պատրաստման նկարագրություն.
Թոքերը, ի տարբերություն մսի, տապակի մեջ չեն ընկղմվում, բայց սահում են մակերեսին: Հետևաբար, դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է ծավալուն թավա, այն պետք է փակվի կափարիչով և թոքը վերածի գործընթացում: Եթե ցանկանում եք, որ աղցան ավելի խմորիչ լինի, ապա համտեսեք մայոնեզով մի քիչ պատրաստի մանանեխ:
Նպատակը:
Lunchաշի / ընթրիքի համար
Հիմնական բաղադրիչը.
Միս / ծովային / լույս
Ishաշ:
Աղցաններ
Բաղադրությունը:
- Թեթև տավարի միս - 200 գրամ
- Կարտոֆիլ - 1 հատ
- Կանաչ սոխ - 30 գրամ
- Սամիթ - Համտեսել
- Հավի ձու - 2 հատ
- Թթու վարունգ - 1 հատ
- Մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ
- Աղ - Համտեսել
Ծառայություններ `4
Ինչպես պատրաստել տավարի թեթև աղցան
Պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները տավարի թոքերի աղցան պատրաստելու համար: Լվացեք լույսը և եռացրեք մինչև փափուկ շատ աղի ջրի մեջ: Դա կտևի մոտ 1.5-2 ժամ: Հեռացրեք պատրաստված թոքերը և զովացրեք: Եռացրեք ձվերը և կարտոֆիլը, զով:
Մարինացված վարունգը կտրատել միջին խորանարդով և դնել աղցանի ամանի մեջ:
Կլպեք ձվերը, կտրեք դրանք խորանարդի մեջ և ավելացրեք մի բաժակ վարունգ:
Լվանալ և չորացնել կանաչ սոխը: Կտրեք այն և ավելացրեք աղցանի ամանի մեջ:
Սառեցված կարտոֆիլը կտրեք միջին խորանարդով և ավելացրեք աղցանին:
Կտրեք սառը թոքը փոքր խորանարդի մեջ և դրեք այն աղցանի ամանի մեջ:
Աղացրեք աղցանը և խառնել:
Կազմակերպեք աղցանը ափսեներում, ավելացրեք սամիթ և մայոնեզ: Bon appetit!
Source: povar.ru