Ես թարգմանում եմ ճապոներեն լեզուն Oyakodon նշանակում է «մայր և երեխա»: Այս ձվածեղը շատ հագեցնող է և ավելի հարմար է ճաշի կամ ընթրիքի համար, քան նախաճաշ: Փչացրեք ձեր ընտանիքը Ճապոնական խոհանոց - եփել օյակոդոն:
Պատրաստման նկարագրություն.
Բաղադրատոմսը ճապոնական ավանդական է, ուստի խորհուրդ չեմ տալիս փոխել բաղադրիչները: Միակ ընդունելի փոփոխությունը հավի տավարի փոխարինումն է: Ճապոնիայում էլ դա անում են:
Բաղադրությունը:
- Սոխ - 1 հատ
- Հավի կրծքամիս - 300 գրամ
- Պատրաստված բրինձ - 1/2 բաժակ
- Հավի ձու - 3 հատ
- Սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ: գդալներ
- Շաքար - 1 tbsp. գդալ
- Կտրտած կանաչ սոխ - 1/2 փունջ
Ծառայություններ `2
Ինչպես պատրաստել «Oyakodon (ճապոնական ձվածեղ)»
1. Սոխը կտրեց կես օղակ:
2. Տապակել մինչեւ ոսկե:
3. Ավելացնել սոյայի սոուս, շաքար:
4. Այնուհետեւ ցեցի հավի կրծքամիսը: Թռչել ամեն ինչ միասին:
5. Ծեծել ձվերը պատառաքաղով: Մի աղ:
6. Թխել ձվի խառնուրդի մեջ տապակած եւ տապակել մինչեւ պատրաստ:
7. Տեղադրել տաք բրնձը ծառայող ափսեի վրա:
8. Այնտեղ ձվածեղը կտրեց եռանկյունիների վրա: Զարդարել կերակուրը կանաչ սոխով:
9. Bon appetit!
Source: povar.ru