Բուլգուրը կարելի է պատրաստել ոչ միայն որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այլեւ միս, բանջարեղեն կամ լցոնված պղպեղի լցնելով: Մեր դեպքում ստացվում է ճաշատեսակը նման է պալար: Համեղ եւ օգտակար!
Պատրաստման նկարագրություն.
Այսօր ես առաջարկում եմ Ձեզ ճաշակել փափագը հայտնի արեւելյան հացահատիկից `բուլգուր: Սա ցորենի բաղադրությամբ է, որը հավաքվում է հասունության շրջանում եւ հիմնվում է հատուկ ձեւով: Բուլգուրը հարուստ է B վիտամիններով, ինչպես նաեւ հետքի տարրեր, որոնք օգտակար են ոչ միայն առողջության, այլեւ քաշի կորստի համար: Հաճախ այդ կերակուրը ոչ միայն կբարելավի նյարդային համակարգի գործունեությունը, այլ նաեւ մազերի եւ մաշկի վիճակը: Krupa լավ է գնում ցանկացած մսի հետ եւ այս բաղադրատոմսով հավի ֆիլե: Ճաշատեսակը պատրաստ է արագ, եւ դուք կարող եք ապահովորեն ուտել նույնիսկ ճաշի:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 500 գրամ
- Բուլգուր - 150 գրամ
- Սոխ - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Սխտոր - 1-3 մեխակ
- Աղ և համեմունքներ - Համտեսել
- Տոմատի մածուկ կամ մրգերի ըմպելիք ՝ 100 գրամ
- Բուսական յուղ - 50 գրամ
Ծառայություններ `3-4
Ինչպես պատրաստել «Հավի ֆիլե բուլգուրով»
1. Այսպիսով, տապակել բուսական յուղով կտրտած հավի ֆիլեին:
2. Ավելացնել թակած սոխ եւ գազար տապակի մեջտեղում: Տապակել անընդհատ խառնաշփոթով, մինչեւ ծիրանի գունավոր ֆիլե: Այնուհետեւ ավելացնել տոմատի մածուկ կամ տնական հյութ: Խառնել եւ խառնել մեկ այլ 3 րոպե:
3. Ես չեմ լցնում Բուլգուրին, քանի որ այս հացահատիկն արդեն փաթեթավորված է: Եթե ցանկանում եք լցնել բուլգուրը, ապա հաջողություն չեք ունենա: Երբ հավի պատրաստ է, այն կաթսա կամ տապի մեջ դնել, որտեղ դուք կխմեք պալար: Վերեւ շիլաով:
4. Լրացրեք մաքուր ջուրը, որպեսզի այն ծածկում է մեկ մատով: Ներդիր կրակի վրա, ավելացնել համեմունքներ, ճաշակել եւ եփել:
5. Ավելացրեք կանաչի կամ կանաչ սոխ ավելացնելով: Այսպիսով, այժմ ամենակարեւորը ... Խոհարարի պղպեղը միջին ջերմոցում մինչեւ այն պահը, երբ հացահատիկը եւ մսերը մնում են մակերեւույթում:
6. Այնուհետեւ ջուրը լվանում եմ, եւ պղպեղը պատրաստում եմ: Այն տեւում է ինձ մոտ 40 րոպե պատրաստելու այս ուտեստը: From համեմունքների, zira, մի խառնուրդ պղպեղ եւ անհրաժեշտ է սխտոր են լավ պիտանի. Այն կարող է ավելացվել ջրահեռացման կամ տապակման գործընթացում: Եթե ձեզ դուր է գալիս սխտորի դրսեւորված ճաշակը, այն ավելացրեք 3-4- ի գորգերի շարքում `խառնաշփոթի մեջ:
7. Երբ փափագը եփում է ջրի բաղնիքում, այն կարող է խառնվել: Մի վախեցեք, որ դուք վնասում եք հացահատիկի ամբողջականությունը:
8. Հավի ֆիլեը սպասվում է բուլղուրով: Եթե ցանկանում եք բարձրացնել ճաշակը `սառեցման ժամանակ, կարող եք ավելացնել բուլղարական պղպեղ, բայց դա ըստ ձեր ցանկության: Նման փափուկ, թթու եւ ցանկացած բուսական աղցան հետ միասին միանգամայն համակցված են:
Source: povar.ru