ԻՆԳՐԵՍԻԱՆԵՐ
- 3 բաժակ ալյուր
- 3,5 բաժակ կաթ
- 3 ձու
- 50 գ կարագ
- 30 գ թարմ խմորիչ
- 2- 3 ստ. լ. շաքար
- 1 / 3 ժամ Լ. աղ
- հալված կարագ կարագի եւ բլիթի համար
ԿԱՏԻ-ԿԱՅՔԸ ՆԱԽԱՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՆԱԽԱՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄԸ
Քայլ 1
Lacy խմորիչ նրբաբլիթները լավ կլինեն Shrovetide շաբաթվա ցանկացած օրվա ընթացքում: Թե՛ քաղցր, թե՛ համեմված հավելումները լավ են համակցվում նրանց հետ:
Քայլ 2
Preheat կաթ: այն պետք է տաք, բայց ոչ տաք. Ալյուրը վերացրեք:
Քայլ 3
Խմորիչը տրորեք 2-3 ճ.գ. լ կաթ, մինչեւ ստացվի հարթ մածուկ: Տաք կաթին ավելացնել խմորիչ, ավելացնել 1 ճ.գ. լ շաքար, աղ և կես ալյուր: Լավ հարեք, որպեսզի ոչ մի կտոր չմնա: Bowlածկեք ամանը պլաստիկ ծածկոցով և թողեք, որ խմորը տաք տեղում 1 ժամ տաքանա:
Քայլ 4
Երբ խմորը կրկնակի չափի է, մեծ ամանի մեջ մանրացրեք ձվերն ու շաքարավազը: Հալեցնել կարագը, մի փոքր սառը և հարել ձվերը:
Քայլ 5
Ավելացնել խմոր և մնացած ալյուր և հունցել թեթև խմորի մեջ: Ակտիվացրեք այն մոտ 10 րոպե, եթե խառնիչ օգտագործեք, 5 րոպեն բավարար է: Theածկեք ամանը պլաստիկ ծածկոցով և դրեք, որ այն ավելանա լրացուցիչ մեկ ժամով:
Քայլ 6
Ovenեռոցը տաքացրեք 90 ° C: Տաքացրեք ոչ կպչուն տապակը միջինից բարձր կրակի վրա և թույլ խոզանակ հալված կարագով: Թավայի մեջ մի քիչ խմոր լցրեք և երկու կողմից թխեք բարակ նրբաբլիթներ: Պատրաստի նրբաբլիթները տեղափոխեք աման կամ նրբաբլիթ պատրաստող սարք, յուղով յուղեք և պահեք տաքացրած ջեռոցում:
Տեսանյութի բաղադրատոմսը խմորիչ նրբաբլիթներով կաթով
Source: Աղբյուր