Az Okroshka a legnépszerűbb első étel a forró évszakban. Kvasszal, kefirrel, tejföllel, tejsavóval készül. Ma más receptem van. Főzés okroshka húslevest. Nagyon finom!
Az előkészítés leírása:
Amikor az húslevest főzi az okroshka-t, ne feledje, hogy a levesnek alacsony zsírtartalmúnak kell lennie. Ezért főzzük csirkéből vagy pulykaból. Dice burgonyát, és főzzük levesben, nem egészben, hámozott vízben. Írja be a kész okroshát tejföllel és tálalja. Ellenkező esetben az összes hozzávalót, mint a szokásos okroshka-ban. Sok szerencsét
Hozzávalók:
- Csirke - 350 gramm
- Burgonya - 3 db
- Csirke tojás - 4 darab
- Uborka - 2-3 darab (friss)
- Zöld hagyma - 1 csomó
- Főtt kolbász - 200 gramm
- Zöldek - 10 gramm (petrezselyem, kapor)
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tételek: 6
Hogyan kell főzni "Okroshka a húslevest"
Készítse elő az okroshka összetevőit.
Mossa meg a csirkét, tegye egy serpenyőbe és öntsen vizet.
Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, csökkentsük a hőt minimumra, és főzzük, amíg a csirke meg nem főzött.
Hámozza meg a burgonyát, mossa le és darabolja kockákra. Helyezzük egy serpenyőbe, öntsük a főtt csirkelevest és főzzük, amíg lágy nem lesz.
Keményen főtt tojásokat lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Mossa le és hámozza az uborkát, apróra vágva. Helyezze a tojást és az uborkát egy serpenyőbe.
Adjon hozzá főtt burgonyát és apróra vágott zöld hagymát.
Finomra vágja a kolbászt és a főtt csirkét, és tegye az okroshka-ba.
Adj hozzá apróra vágott petrezselymet vagy kaprosot.
Öntsük az összes összetevőt hideg csirkehússal. Só és bors ízlés szerint.
Az edényben lévő Okroshka készen áll. Tálaljuk tejföllel.
Forrás: povar.ru