Számos élelmiszeripari termék valójában vitaminok és tápanyagok kincse, amelyek hozzájárulnak az élet meghosszabbításához. Még a szokásos almaecet is értékes tápanyagforrás lehet. Az étrendbe való felvétel segít csökkenteni az ér- és szívbetegségek kialakulásának kockázatát, valamint normalizálja a vér koleszterinszintjét és megakadályozza a glükóz túlfeszültségeket. Vannak, akik az almaecetet használják a cukorbetegség kezelésére.
Amerikai tudósok tanulmányozták ennek a terméknek a koleszterinre és a triacil-glicerinekre (a glicerin és a magasabb zsírsavak észterei) gyakorolt hatását. Az ecetet fogyasztó alanyok csoportjában a szívbetegségek előfordulása sokkal alacsonyabb volt. Az almaalapú ecetsavról azt is megállapították, hogy csökkenti a vérnyomást és elősegíti a fogyást.
Az ecettel zöldségsalátákat lehet öltözni, és hozzá lehet adni néhány ételhez.
Forrás: lenta.ua