Jodi a mwen pral di w ki jan kwit poul nan yon sòs diven chanpay. Sa a se yon plat bon gou, trè satisfè, ak yon aromat sòs djondjon ki baze sou krèm ak diven.
Deskripsyon preparasyon:
Pou preparasyon an nan sa a resèt, ou ka itilize pa sèlman dyondyon, men tou, nenpòt ki lòt dyondyon, tankou dyondyon zuit. Si se plat la manje pa timoun yo, epi ou yo pè ke gen alkòl nan konpozisyon an, Lè sa a, ou pa ka ajoute li epi ranplase li ak bouyon poul. Men verite a nan pwosesis pou kwit manje tout alkòl la ap evapore, pral gen sèlman yon bon sant bèl bagay.
Engredyan:
- File poul - 500 gram
- Zonyon - 1 Moso
- Lay - 2-3 galik
- Champignons - 300-350 gram
- Diven blan - 60 Mililit
- Krèm - 100 Mililit
- Farin frans - 1 Atizay. yon kiyè
- Lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè
- Sèl, pwav - Pou gou
Sèvi: 2-3
Ki jan yo kwit manje "poul nan yon sòs diven ak chou"
Prepare tout engredyan ki nesesè yo.
Chalè lwil legim nan yon chodyè. Koupe tete poul nan plak 2 epè. Gade sèl, pwav, ajoute kèk epis santi bon, Lè sa a, mete yo nan chodyè a ak fri minit 3 soti nan chak bò. Sou tèt tete a ta dwe jwenn yon koulè an lò, ak andedan dwe prèske pare.
Peel ak koupe zonyon an ak lay pandan y ap tete yo torréfaction.
Netwaye choukou yo, koupe an plak ak yon epesè nan 5-7 mm.
Lè tete yo fri, retire yo nan recho a epi mete sou kote.
Voye zonyon ak lay nan chodyè prechofe, fri jouk mou.
Add dyondyon yo, sèl ak pwav, kwit manje pou 5-7 minit.
Lè sa a, ajoute diven nan chodyè a, chofe li pou kèk minit.
Add farin, brase byen pou ke li pa ranmase nan mas. Nan fen a, vide nan krèm nan ak melanje. Pote sòs nan yon bouyi.
Retounen nan tete poul yo nan chodyè a ak chofe yo ansanm ak sòs la pou 5 minit.
Plat la pare! Sèvi cho ak pèsi.
Bon apeti!
Sous: povar.ru