ENGREDIENTS
- 250 g nan farin Buckwheat
- 150 g ble farin frans
- 2 ze
- 50 g nan bè
- 500 ml dlo
- 300 ml dlo gazeuz
- sèl
- lwil oliv legim pou lubrifyan chodyè a fri
- 120 g fwomaj
- 6 ze
- sèl, frèch tè nwa pwav
Pou ranpli a:
- XNIM tranch mens nan Kam
PREPARASYON etap-pa-etap POU PREPARASYON
Etap 1
Fonn bè a ak fre yon ti kras. Separe Buckwheat ak farin ble nan yon bòl, ajoute yon zongle sèl. Bat nan ze ak brase. Lè sa a, vide nan bè a, brase epi kòmanse vide nan 500 ml dlo ti kras pa ti kras, fwete farin lan ak yon fwe. Kouvri bòl la ak rete kole fim ak frijidè pou 5 èdtan.
Etap 2
Retire farin lan nan frijidè a, vide nan dlo briyan nan yon kouran mens epi brase dousman. Ou ta dwe gen yon frape mens.
Etap 3
Anvan kwit krèp yo, griye fwomaj la epi retire janbon an. Kraze ze a nan yon tas pou fè li pi fasil pou vide sou galèt la.
Etap 4
Chofe yon ki pa baton, lou-fon sote sou chalè medyòm epi vide nan kèk farin, gaye respire sou sifas la. Fry galèt la sou yon bò, Lè sa a, baskile li sou lòt bò a.
Etap 5
Mete yon tranch janbon nan sant la, vide nan yon ze epi voye ak fwomaj griye. Sezon ak sèl ak pwav, fri pou 2-3 minit, jiskaske pwoteyin lan kouche ak fwomaj la kòmanse fonn. Pliye bor yo nan galèt la anndan, dousman transfere galèt la nan yon plak epi sèvi imedyatman.
Sous: gastronom.ru