Bogatu, ukusnu, hranjivu i vrlo ukusnu riblju juhu požurujem vam ponuditi da u kulinarske recepte dodate prasicu. Okus crvene riblje juhe neusporediv, slažem se? Zapamtite!
Opis pripravljanja:
Pokazat ću vam kako kuhati losos s bisernim ječmom. Međutim, možete koristiti bilo koju drugu žitaricu - na primjer rižu ili proso. Za juhu su savršeni glava, rep, grebeni. No, kako biste u juhu imali više ribe, možete dodati mali odrezak. Začini u ovom su slučaju klasični - paprika i lovorov list.
Sastojci:
- Losos za juhu - Po ukusu (glava, file, trbuh)
- Krumpir - 2-3 komada
- Luk - 2 komada
- Mrkva - 2-3 komada
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Biserni ječam - 1/2 šalice
- Sol i začini - po ukusu
Obroci: 6
Kako kuhati "Juhu od lososa"
1. To su sastojci koje ćemo koristiti.
2. Operite ribu, stavite je u lonac i pokrijte vodom. Dodajte luk i zapalite. Nakon ključanja smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte oko 45-50 minuta.
3. U međuvremenu, možete oguliti i usitniti povrće.
4. Nekoliko puta isperite žitarice, pokrijte je toplom vodom i ostavite je uključenu 20 minuta.
5. Povrće staviti u tavu i pržiti dok ne omekša. Procijedite gotovu juhu i ponovno je zapalite. Tamo stavite krumpir i žitarice. Dodajte sol na okus, dodajte začine, kuhajte 15 minute na srednjoj vatri.
6. Zatim dodajte luk s mrkvom i ribom, prethodno odvojene od kostiju. Prokuhajte 10-15 minuta, a zatim uklonite s vrućine i pustite da stoji još 20 minuta. Prije posluživanja možete dodati svježe zelje.
Dobar tek!
Izvor: povar.ru