Osjetljiva juha od jetre s cijelim gljivama, pečena u pećnici! Izuzetno ukusno! Želim jesti još jednu. I vrlo je lako pripremiti! će biti izvrstan snack na svečanom stolu!
Opis pripravljanja:
Gosti će cijeniti ovaj ukusni souffle! Ali ako odlučite razmaziti svoje najmilije, tada će predjelo savršeno pristajati u bilo koje doba dana - za doručak, ručak ili večeru! U sezoni šumskih gljiva mogu se koristiti u poluproizvodu umjesto šampinjona. Kako kuhati souffle od jetre sa šampinjonima, pogledajte korak po korak recept.
Sastojci:
- Pileća jetra - 600 grama
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Pileće jaje - 1 komad
- Kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice
- Pšenično brašno - 4 žlice. žlice
- Biljno ulje - 3 žlice. žlice
- Sol - po ukusu
- Svježe mljeveni papar - Po ukusu
- Svježi šampinjoni - 12-15 komada (mali)
Obroci: 12-14
Kako kuhati "Suffle od jetre sa šampinjonima"
Pripremite sve potrebne sastojke.
Luk i mrkva čisti, operite. Mrkva mrlja na velikom rešetku, skuta luk. Osušite luk u biljnom ulju dok ne postane jasno. Dodajte mrkvu i pržite dok mekano.
Pileći jetru u pire s miješalicom.
Također isjeckajte prženo povrće i dodajte ih u jetru. Promiješati.
Dodajte preostale sastojke: jaje, vrhnje i brašno. Promiješajte dok ne postane homogena. Sol i papar ukusan.
Podijelite masu jetre u kalupe za muffine koji su prethodno nauljeni biljnim uljem. U svaki kalup utopite čisti šampinjon. Sufle pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
Naš jetreni sufle spreman je. Možete poslužiti s zelenilom, povrćem ili kao poseban jelo!
Dobar tek!
Izvor: povar.ru