एक सुगंधित, सभ्य, अच्छी तरह से, बहुत स्वादिष्ट सूप! विशेष रूप से यदि आप इसे एक युवा आलू से पकाते हैं ... नुस्खा पढ़ें, प्रेरित हो जाओ और जल्दी पकाएं!
विवरण खाना पकाने:
सूप मांस के साथ, मांस शोरबा पर या सब्जियों के साथ ही तैयार किया जा सकता है। आप सूप-प्यूरी की स्थिरता प्राप्त कर सकते हैं या अलग-अलग अवयवों के स्वाद का स्वाद लेने के लिए छोटे टुकड़े छोड़ सकते हैं। सूप बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और हार्दिक है। अपने आप को भोजन का आनंद लें और अपने परिवार, दोस्तों का इलाज करें!
सामग्री:
- लीक - 3 टुकड़े
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- शोरबा - 4 चश्मा
- आलू - 1 किलोग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- मरजोरम - 1 चुटकी
- थाइम - 0,5 चम्मच
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा
- अजमोद - स्वाद के लिए
सर्विंग्स: 4-6
"आलू और लीक से सूप" कैसे पकाना
1। सबसे पहले, गंदगी से छुटकारा पाने के लिए चलने वाले पानी के नीचे प्याज अच्छी तरह से कुल्लाएं। हरे रंग का हिस्सा कटौती और इसे छोड़ दें।
2। प्याज के पतले आधे छल्ले या छल्ले में प्याज का एक पतला हिस्सा कटौती करें।
3। पैन में, मक्खन पिघलाएं, प्याज रखें और इसे मध्यम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक फ्राइये।
4। आलू को बारीक से काटिये और शोरबा में डालकर सॉस पैन में रखें।
5। बे पत्ती, marjoram, थाइम, नमक का एक चम्मच, एक उबाल लाने के लिए और लगभग 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
6। आवश्यक समय के बाद, बे पत्तियों को बाहर निकालें और ब्लेंडर को वांछित स्थिरता से डुबकी दें।
7। कटा हुआ साग, पैन, नमक और मसालों को स्वाद के लिए जोड़ें, कुछ मिनट के लिए पकाएं और इसे बंद कर दें। तुरंत सूप की सेवा करें।
स्रोत: povar.ru