सोल्यांका एक कैफे में पसंद करती है

सोलींका रूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है। यह मांस, मछली, मशरूम है। आज हमारे पास एक क्लासिक मांस हॉज है, क्योंकि वे इसे एक कैफे में तैयार करते हैं।

तैयारी का विवरण:

मीट हॉजपेज़ सप्ताह के दिनों और छुट्टियों में एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। मांस शोरबा कुछ भी हो सकता है: चिकन, पोर्क, बीफ, टर्की। सॉसेज के सेट की भी एक विस्तृत श्रृंखला है। सॉसेज, उबला हुआ और स्मोक्ड सॉसेज के अलावा, आप हैम, हैम, उबला हुआ पोर्क, उबला हुआ जीभ जोड़ सकते हैं। सोलींका को बस और अपेक्षाकृत जल्दी तैयार किया जाता है।

सामग्री:

  • चिकन शोरबा - 1,2 लीटर
  • उबला हुआ चिकन - 300 ग्राम
  • प्याज - 1 टुकड़ा
  • मसालेदार ककड़ी - 2 मोहरे
  • टमाटर का पेस्ट - 2 कला। चम्मच
  • सूरजमुखी तेल - 30 मिलिलिटर
  • डेयरी सॉसेज - एक्सएनयूएमएक्स ग्राम
  • पकाया सॉसेज - 200 ग्राम
  • स्मोक्ड सॉसेज - एक्सएनयूएमएक्स ग्राम
  • जैतून - 10-12 मोहरे
  • बे पत्ती - 1 टुकड़ा
  • नमक - स्वाद के लिए
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • डिल - 10 ग्राम

सर्विंग्स: 4-5

"एक कैफे में सोलंकी की तरह खाना बनाना"

Hodgepodge के लिए सामग्री तैयार करें।

प्याज को छीलकर धो लें और बारीक काट लें। कड़ाही में डालें।

बारीक कटा हुआ अचार या अचार डालें।

सूरजमुखी तेल में डालो और 10-12 मिनट के लिए खीरे के साथ प्याज स्टू।

टमाटर का पेस्ट डालने के बाद। एक और 5 मिनट लगाएं।

सॉसेज और सॉसेज को बारीक काट लें।

साथ ही उबला हुआ चिकन।

पैन में चिकन स्टॉक डालो। कटा हुआ सॉसेज और चिकन जोड़ें।

खीरे और टमाटर के पेस्ट के साथ प्याज जोड़ें।

बे पत्ती रखो। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए हॉजपोज करें।

10-15 मिनट के लिए हॉजपॉज को पकाएं। अंत में जैतून जोड़ें।

कटा हुआ अजमोद या डिल जोड़ें।

सेवा करते समय, एक प्लेट पर नींबू और खट्टा क्रीम का एक टुकड़ा रखें। सोलींका एक कैफे में तैयार है।

स्रोत: povar.ru

क्या आप लेख पसंद करते हैं? इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करने के लिए मत भूलना - वे आभारी होंगे!