मेरा परिवार चिकन वेंट्रिकल्स का बहुत शौकीन है, इसलिए मैं समय-समय पर उन्हें दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पकाने की कोशिश करता हूं। सब्जियों के साथ मेरा पसंदीदा विकल्प है! के लिये बिल्कुल उचित आलू और अनाज!
तैयारी का विवरण:
इन सब्जियों के अलावा, आप डिश में हरी बीन्स जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, पेट में तली हुई सब्जियों को जोड़ने से पहले, आप कटा हुआ आलू और स्टू को इसके साथ जोड़ सकते हैं, और फिर सब्जियां। फिर आपको एक तैयार गर्म व्यंजन मिलेगा, लेकिन इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा। मैं साइड डिश को अलग से पकाना पसंद करता हूं, जबकि पेट पक रहा है। सब्जियों के साथ चिकन पेट को कैसे पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा देखें।
सामग्री:
- चिकन पेट - 1 किलोग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 2 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2-3 लौंग
- ग्रीन्स - बंच (डिल, अजमोद)
- नमक स्वादअनुसार
- वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
सर्विंग्स: 4-6
कैसे "सब्जियों के साथ चिकन पेट" पकाने के लिए
सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें
पेट को धोएं, यदि आवश्यक हो, तो साफ करें और 2-3 भागों में काट लें। उच्च पक्ष के साथ या सॉस पैन में डालें। पानी, नमक स्वाद के लिए डालें और मध्यम आँच पर 45-50 मिनट उबालने के बाद पकाएँ।
सब्जियों को छीलें, धोएं और काटें।
वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, प्याज भूनें, फिर गाजर, मिर्च और टमाटर जोड़ें। अंत में, लहसुन जोड़ें, एक और 1-2 मिनट भूनें और इसे बंद करें। तली हुई सब्जियों में कटा हुआ साग जोड़ें।
समय बीतने के बाद, सब्जियों को पेट में मिलाएं, एक और 10-XNXX मिनट के लिए कम गर्मी पर मिश्रण और उबाल लें। यदि आवश्यक हो, तो कुछ और नमक जोड़ें।
गार्निश करके सर्व करें। बोन एपेटिट!
स्रोत: povar.ru