लाल शोरबा

रेड शोरबा मांस शोरबा पकाने का एक विशेष तरीका है, जो एक स्वतंत्र व्यंजन और सूप, सॉस और अन्य व्यंजनों का आधार बन सकता है। उसके पास है समृद्ध स्वाद और पोषण!

तैयारी का विवरण:

लाल शोरबा तैयार करना बहुत सरल है, नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण अनुशंसाएं आपको ऐसा करने में मदद करेंगी।

सामग्री:

  • बीफ़ ब्रिस्केट - एक्सएनयूएमएक्स ग्राम
  • उबलते पानी - 2,5 लीटर
  • प्याज - 1 टुकड़ा
  • गाजर - 1 के टुकड़े
  • अजवाइन की डंठल - 1 टुकड़ा
  • बे पत्ती - 1 टुकड़ा
  • Peppercorns - 5-6 मोहरे
  • वनस्पति तेल - 2 कला। चम्मच
  • नमक - 1 चम्मच (या स्वाद के लिए)

सर्विंग्स: 4

रेड शोरबा कैसे पकाने के लिए

शोरबा पकाने के लिए सामग्री तैयार करें।

वनस्पति तेल को पैन में डालें, इसे ठीक से गर्म करें और भूनने के लिए मांस डालें। ढक्कन के नीचे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

जबकि मांस तले जा रहा है, सब्जियों को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।

तली हुई मांस को एक पैन में स्थानांतरित करें।

एक ही पैन में सब्जियों को भूरा होने तक भूनें।

तली हुई सब्जियों को मांस में स्थानांतरित करें।

पैन में उबलते पानी डालो और मांस और सब्जियों के साथ परिणामस्वरूप शोरबा भरें। पैन को आग पर रखो, कम गर्मी पर पकाना, फोम को हटा दें, ढक्कन अजार के साथ। खाना पकाने के अंत में, काली मिर्च, बे पत्ती, नमक स्वाद के लिए डालें।

शोरबा को पकाएं जब तक कि मांस हड्डियों से पीछे नहीं हटने लगे।

उबले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काटें।

शोरबा तनाव।

लाल शोरबा को साग, बटेर या उबला हुआ चिकन अंडे जोड़कर एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी डिश है। बोन एपेटिट!

स्रोत: povar.ru

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