घर का बना गाय की मिठाई

मलाईदार, एक सुखद सुगंध के साथ ... मुझे लगता है कि ऐसी मिठाइयां बचपन से एक तरह का नमस्कार है। मैंने बस उन्हें निहार लिया! इसलिए, मैं एक सरल नुस्खा सीखने के लिए और भी अधिक प्रसन्न था। घर का बना कैंडी "गाय", आपके साथ साझा करना!

तैयारी का विवरण:

बेशक, घर का बना मिठाई "गाय" बनाने के लिए इस तरह के एक नुस्खा अपने परिवर्धन की अनुमति देता है, आप उदाहरण के लिए, नट्स, किशमिश जोड़ सकते हैं। मैंने ऐसा नहीं किया, क्योंकि मैं आपको घर का बना मिठाई "गाय" के लिए क्लासिक नुस्खा दिखाना चाहता था, लेकिन वे भरने के बिना थे! वैसे, मैं तैयारी के समय को भी इंगित करना चाहता था, मैं कैंडीज़ को ठोस और अवशोषित करने के लिए पसंद करता हूं, लेकिन अगर आप कम उबालते हैं, तो आपको क्रीम भरने के साथ निविदा मलाईदार "गायें" मिलेंगी।

सामग्री:

  • दूध 6% - 1 ग्लास
  • चीनी - 1.5 चश्मा
  • हनी - 3 कला। चम्मच
  • मक्खन - 25 ग्राम
  • साइट्रिक एसिड - 1 / 2 चम्मच

सर्विंग्स: 4-5

कैसे "घर का बना गाय मिठाई" पकाने के लिए

1। एक मोटी तल के साथ पैन में, शुरू करने के लिए, दूध को एक उबाल में लाएं, मक्खन और चीनी जोड़ें। लगातार हिलाते हुए, कम गर्मी पर पकाएं!

2। जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा और गाढ़ा हो जाए, तो शहद और साइट्रिक एसिड मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं, और खाना बनाना जारी रखें जब तक कि द्रव्यमान बहुत गहरा और मोटा न हो जाए, कम से कम आधे घंटे।

3। मोल्ड में डालो, और इसे थोड़ी देर के लिए फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर पर भेजें।

4। एक बार मिठाई सख्त हो गई - तो आप उन्हें चाय के लिए परोस सकते हैं!

स्रोत: povar.ru

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