माइक्रोवेव में Meringue रिकॉर्ड समय में कॉफी, चाय के लिए एक अद्भुत मिठाई है। पाक कला meringues, निश्चित रूप से, सबसे आसान प्रक्रिया नहीं है, लेकिन माइक्रोवेव है बहुत आसान बनाता है।
तैयारी का विवरण:
मेरी राय में, हर कोई इन मीठे, सफेद और हवादार केक को प्यार करता है - मेरे बच्चे निश्चित रूप से चौबीसों घंटे खाने के लिए तैयार हैं :)। माइक्रोवेव मेरिंग्यू का स्वाद ओवन मेरिंग्यू से अलग होता है। लेकिन फिर भी, यह स्वादिष्ट और मीठा है :)। इस सरल माइक्रोवेव मेरिंग्यू रेसिपी ने मुझे एक से अधिक बार मदद की है। और जब मेहमान लगभग दरवाजे पर होते हैं, और जब बच्चे अचानक कुछ मीठा चाहते हैं। और कई केक के लिए एक परत के रूप में, ये कुकीज़ भी बहुत अच्छा करेंगे। मानक विधि का उपयोग करके मेरिंग्यू बनाने में बहुत लंबा समय लगता है, लेकिन यदि आप अपने आप को माइक्रोवेव से बांधते हैं और माइक्रोवेव में मेरिंग्यू के लिए इस सरल नुस्खा पर ध्यान देते हैं, तो आप कुछ ही मिनटों में एक अद्भुत मिठाई तैयार करेंगे :) कोशिश करें। यह, प्रयोग - और आप सफल होंगे!
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा
- पीसा हुआ चीनी - 250-270 ग्राम
सर्विंग्स: 5-6
"माइक्रोवेव में मेरिंग्यू" कैसे पकाने के लिए
आइसिंग शुगर को एक बाउल में डालें जिसमें हम मेरिंग्यू बेस तैयार करेंगे। सफेद को जर्दी से अलग करें (हमें जर्दी की आवश्यकता नहीं है)।
पाउडर में प्रोटीन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और पीस लें।
लगभग 5 मिनट तक रगड़ें। हमें एक हल्का और अपेक्षाकृत मोटा द्रव्यमान मिलेगा। मिक्सर से चाबुक मारने जैसा कुछ नहीं है।
किसी कारण से, कभी-कभी मुझे मोटा द्रव्यमान मिलता है, और कभी-कभी नहीं। मुझे नहीं पता कि यह किस पर निर्भर करता है। अगर यह मोटा है, तो बस छोटी गेंदों को रोल करें और उन्हें माइक्रोवेव प्लेट के आकार में चर्मपत्र पर रख दें। यदि द्रव्यमान मोटा नहीं है, तो इसे सिरिंज से निचोड़ें या बस इसे चम्मच से थोड़ी दूरी पर फैलाएं। हम 1 वाट की शक्ति पर 1,5-1 मिनट के लिए माइक्रोवेव चालू करते हैं (मैंने इसे 750 मिनट में तैयार किया है)। जब आप पहली बार बेक करें, तो प्रक्रिया देखें। केंद्र में, meringues तेजी से सेंकना और जल सकता है। समय के अंत में, माइक्रोवेव का दरवाजा एक और मिनट के लिए न खोलें - मेरिंग्यू पक जाएंगे :)
स्रोत: povar.ru