Tazhin માં માંસ એક સ્વાદિષ્ટ, અતિ સુગંધિત અને રસદાર વાનગી છે. તે તદ્દન સરળ તૈયાર છે. આ વાનગી સુંદર દેખાય છે, તેથી તે કોઈ પણનું હાઇલાઇટ હોઈ શકે છે ઉજવણી માંસ અને શાકભાજીનું સંયોજન આદર્શ છે.
તૈયારીનું વર્ણન:
જો તમે શાકભાજી સાથે માંસ રાંધવા માંગો છો, તો પછી તે tazhin માં કરવા પ્રયાસ કરો. રાંધવાની આ પદ્ધતિ પૂર્વમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે Tazhin તમામ ઘટકો ખૂબ જ રસદાર અને નરમ હોય છે (જેમ માંસ પણ માંસ). એક tazhin માં માંસ રસોઇ શીખવા માટે, ફક્ત આ રેસીપી કાળજીપૂર્વક વાંચો
ઘટકો:
- બીફ ટેન્ડરલોઇન - 500 ગ્રામ
- ચણા - 1/2 કપ
- શેલotsટ્સ - 4 પીસ
- લસણ - 4 લવિંગ
- ગાજર - 1 પીસ
- ઓલિવ - 7-10 ટુકડાઓ
- લાલ ઘંટડી મરી - 1/2 પીસ
- બેલ મરી પીળી - 1/2 પીસ
- ચેરી ટમેટાં - 6-7 ટુકડાઓ
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
પિરસવાનું: 6
કેવી રીતે "તાજીનમાં માંસ" રાંધવા માટે
ઝટકવું ધોવા અને રાતોરાત ઠંડા પાણીમાં ખાડો. પછી તે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે હાથમાં ચણા નથી, તો સાદા વટાણા અથવા કઠોળનો ઉપયોગ કરો.
કાગળના ટુવાલ સાથે પાણીને સૂકવીને અને સૂકું કરો. પછી, ફિલ્મો અને નસોમાંથી માંસ છાલ કરીને, તેને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
ફ્રાય પાનમાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તે પર ફ્રાય ગોમાંસ. કઠોળ અને લસણની છાલ, શાકભાજીને માંસમાં ઉમેરો, તેમને સોનારી બદામી સુધી ભેગું કરો.
સૂકાં ચણા લો, પાણી ડ્રેઇન કરે છે. તજિના તળિયે વાટકીની સપાટી પર વહેંચાયેલો છે, સરખે ભાગે વહેંચાઇ.
ચણા ઉપર, ડુંગળી અને લસણ સાથે તળેલું માંસ મૂકો. ફ્રાઈંગ દરમિયાન રચાયેલી રસની ટોચ પર રેડો. સીઝનીંગ, મસાલા અને મીઠું સાથે છંટકાવ.
ગાજર સ્વચ્છ અને ચાલી રહેલ પાણીથી ધોવા. તેને મોટા સમઘનનું કટ કરો અને તારાની જેમ માંસ પર મૂકે છે. થોડા મોટા લીલા આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે ટોચ.
લાલ અને પીળા મીઠી મરી ધોવા. તેમને બીજ માંથી છાલ અને લંબચોરસ ટુકડાઓ માં કાઢે છે. પણ ચેરી ટામેટાં ધોવા. Tazhin માં શાકભાજી મૂકે છે. ફરી મસાલા અને મીઠું સાથેના ઘટકોને છંટકાવ, તાજિનમાં એક ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડવું.
એક ઢાંકણ સાથે tarin આવરી. એક સો અને એંસી ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. તેને માં tazhin મૂકો અને ત્રણ કલાક માટે વાનગી સાલે બ્રે.. તે ગરમ સેવા આપે છે
સોર્સ: povar.ru