ચિકન અને ચીઝ meatballs સાથે શ્રીમંત, સ્વાદિષ્ટ, રંગબેરંગી સૂપ. જો તમે આ ક્યારેય રાંધ્યું નથી, તો હું સૂચન કરું છું કે તમે મારી સાથે કુટુંબ મેનૂને વૈવિધ્યીત કરો. અને તેનો પ્રયાસ કરો!
તૈયારીનું વર્ણન:
બ્રેડક્રમ્સને બદલે, તમે ચીઝ બોલ માટે નિયમિત લોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કોઈપણ ચિકન ભાગો અથવા fillets માંથી સૂપ બનાવો. સૂપમાં કેલરી ઓછી હોય તે માટે હું બ્રેસ્ટ ફીલેટ પસંદ કરું છું. હવે ચાલો તમને વિગતવાર જણાવીએ કે ચીઝ બોલ્સ સાથે ચિકન સૂપ કેવી રીતે બનાવવો.
ઘટકો:
- ચિકન ભરણ - 300 ગ્રામ
- બટાકા - 4 ટુકડાઓ
- ગાજર - 1 પીસ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- વર્મીસેલી - 20 ગ્રામ (નાના)
- સખત ચીઝ - 100 ગ્રામ
- ચિકન ઇંડા - 1 પીસ
- બ્રેડક્રમ્સ - 30-50 ગ્રામ
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
- ખાડી પર્ણ - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- વનસ્પતિ તેલ - 1-2 ચમચી. ચમચી (તળવા માટે)
પિરસવાનું: 6-7
ચીઝ મીટબોલ્સ સાથે ચિકન સૂપ કેવી રીતે બનાવવો
બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરો. શાકભાજીને છોલીને ધોઈ લો.
રસોઇ ચિકન સૂપ, સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું.
ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. ચીઝમાં એક કાચું ઈંડું ઉમેરો અને ધીમે ધીમે બ્રેડક્રમ્સ ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ કણક ન બને.
ચીઝના મિશ્રણના નાના ટુકડાને ચપટી કરો અને બોલમાં ફેરવો.
સૂપમાંથી ચિકન દૂર કરો અને બટાટા ઉમેરો, સમઘનનું કાપી લો. મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી ઉકળ્યા પછી પકાવો.
પછી ચીઝ બોલ્સ ઉમેરો અને તે તરતા રહે ત્યાં સુધી પકાવો.
રસોઈ કરતી વખતે, ડુંગળીને બારીક કાપો અને ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો. વનસ્પતિ તેલમાં શાકભાજીને સાંતળો અને સૂપમાં ઉમેરો. આગળ થોડી વર્મીસેલી ઉમેરો. 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા.
છેલ્લે, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ચિકન ટુકડાઓ અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. બીજી 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા અને તમે તેને બંધ કરી શકો છો.
સૂપને 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા દો અને તમે તેને પ્લેટોમાં રેડી શકો છો.
બોન એપાટિટ!
સોર્સ: povar.ru